Voedingcentrum
Veel verborgen suikers in producten
9 maart 2006
Ons lichaam kan suiker als energiebron goed gebruiken. Echter, overdaad
schaadt. Door meer energie in te nemen dan te verbranden worden we te dik.
Een groot deel van de suiker die we dagelijks binnenkrijgen sluipt ongemerkt
naar binnen. Het zit vooral verborgen in kant-en-klare producten als
ontbijtgranen, frisdranken en toetjes. Het Voedingscentrum adviseert om goed
op de verpakking te kijken hoeveel suiker een product bevat om te voorkomen
dat onbewust meer suiker dan gewenst wordt gegeten.
Â
Ongeveer de helft van alle suiker die we binnenkrijgen zit van nature
in ons voedsel, bijvoorbeeld in fruit en aardappels. De andere helft
voegt de consument of fabrikant toe.
De Consumentenbond heeft uitgerekend hoeveel suiker aan producten is
toegevoegd, met als maat het standaard suikerklontje. Frisdranken
tikken het hardst aan, maar ook kant en klaar maaltijden kunnen veel
suiker bevatten. De Consumentenbond roept fabrikanten op om duidelijk
op het etiket aan te geven hoeveel suiker een product bevat.
Hoe herken ik suiker
Als er suiker aan een product is toegevoegd, staat dit op de
verpakking. In de lijst met ingrediënten wordt suiker aangeduid als
suiker, sacharose, rietsuiker of bietsuiker. Kristalsuiker bestaat
voor honderd procent uit sacharose. Ook basterdsuiker, rietsuiker,
honing en stroop bestaan voor een groot deel uit suiker. In volgorde
van hoeveelheid staan de bestanddelen van het product op de verpakking
aangegeven. Dus wanneer suiker vooraan staat betekent dit dat een
groot deel van het product uit suiker bestaat.
Ruimte voor een extraatje?
Hoeveel calorieën je precies nodig hebt, is afhankelijk van leeftijd,
geslacht, gewicht, gezondheid en hoeveel en hoe intensief je beweegt.
De meeste volwassen mannen hebben genoeg aan 2500 kilocalorieën per
dag en de meeste vrouwen aan 2000. Bij een gezond voedingspatroon
betekent dit dat er voor de dames 300 calorieën overblijven voor
extraatjes en tussendoortjes en voor de heren 500. Met de
Caloriechecker kan je controleren hoeveel calorieën een product bevat
en of je een goed eetpatroon hebt.