| |
|Datum |Kenmerk | |2 maart 2006 |P-5 |Omzetherstel horeca zet door
In het vierde kwartaal van 2005 steeg de horecaomzet 4,2% ten opzichte van 2004. Over geheel 2005 nam de omzet met 2,7% toe. De omzet in catering en kantines steeg in het vierde kwartaal met 5,7% en kwam op jaarbasis uit op 0,4%. De omzet in de verblijfsrecreatie daalde in het vierde kwartaal met 1,5% en op jaarbasis met 4,8%. Hiermee ligt de omzet van de drie bedrijfstakken weer op het niveau van 2002.
Mooi weer stimuleert omzet
Het mooie weer in oktober stimuleerde de Nederlander om buitenshuis te vertoeven. Vooral de fastfoodbedrijven profiteerden hiervan. Door een zich voortzettende daling van het aantal cafés steeg de omzet in deze sector minder. Het weer werkte ook positief uit voor korte vakanties in eigen land. Hiervan profiteerden met name hotels en bungalowparken.
Omzet weer op niveau 2002
Met een groei van 2,7% over 2005 komt de horecaomzet uit op E 16,4 miljard (incl BTW). Na dalingen in resp. 2003 (-2,3%) en 2004 (-0,3%) ligt de omzet weer op het niveau van 2002. De omzet van catering en kantines komt uit op E 2,2 miljarden die van de verblijfsrecreatie op E 1,2 miljard. De drie gastvrijheids branches zijn gezamenlijk goed voor E 16 miljard aan omzet.
2% omzetgroei verwacht in 2006
Voor 2006 wordt een omzetgroei in de horeca verwacht van 2%. Door een verwachte gunstige ontwikkeling van inkoop- en loonkosten gekoppeld aan een toenemende koopbereidheid van consumenten zal het gemiddelde bedrijfsresultaat dit jaar met 3 à 4% verbeteren.
Noot voor de redactie (