GTI Koudetechniek realiseert milieuvriendelijke koude-installatie voor
vleesbedrijf Polskamp
Zaltbommel/Zoetermeer , 26 januari 2006
GTI Koudetechniek realiseerde voor Polskamp een totaaloplossing voor
het invriezen en bewaren van Mechanically Deboned Meat (MDM). Van
basic engineering tot en met inbedrijfstelling. En ook het onderhoud
neemt GTI voor haar rekening. GTI en Polskamp kozen voor natuurlijke
koudemiddelen; milieutechnisch gunstiger dan de oude installatie met
een synthetisch koudemiddel. Het project is dan ook ondersteund door
SenterNovem in het kader van het ROB-programma (Reductieplan Overige
Broeikasgassen). Met de opdracht is voor GTI ca. 4 miljoen euro
gemoeid.
CO2 als koudemiddel
MDM is vlees dat gescheiden wordt van karkassen die afkomstig zijn van
diverse kippenslachterijen en is een veelgebruikte grondstof in onder
andere de snackindustrie. De MDM wordt na productie verpakt en
ingevroren in horizontale platenvriezers die werken met het
natuurlijke koudemiddel CO2. CO2 heeft als koudemiddel geen invloed op
het broeikaseffect. Polskamp is de eerste fabrikant die gebruik maakt
van horizontale platenvriezers met CO2. Van tevoren is de toepassing
uitvoerig getest.
Naast de platenvriezers leverde GTI een invriestunnel en een
spiraalvriezer om verschillende productvariaties te verwerken. Voor
deze invriestechnieken geldt dat de snelheid van invriezen van groot
belang is om de kwaliteit van het product te behouden. Een extra reden
om te kiezen voor CO2.
Het ingevroren vlees wordt opgeslagen in een vrieshuis bij een
temperatuur van -24°C. De productie, het verpakken, het invriezen en
het opslaan is een continu proces dat vergaand is geautomatiseerd. De
koude-installatie die de diverse processen van koeling voorziet, kent
ammoniak en CO2 als koudemiddelen. Schroefcompressoren leveren de
benodigde capaciteit voor de koude-installatie én het heetgas voor de
ontdooiing.
Warmteterugwinning
De oplossing voor Polskamp voorziet ook in warmteterugwinning. Diverse
ruimtes worden voorzien van verwarming uit o.a. de oliekoeling van de
compressoren. Daarnaast zijn energiebesparende componenten toegepast
als frequentieregelaars en hoog-rendementmotoren.
Subsidie in het kader van reductie broeikasgassen
Het Reductieplan Overige Broeikasgassen (ROB) stimuleert de reductie
van de uitstoot van methaan, lachgas en fluorverbindingen zoals HFK's
en SF6. ROB levert een bijdrage aan het behoud van een gezond klimaat.
Het ROB is een meerjarig programma van de Ministeries van VROM, LNV en
EZ. Het programmamanagement ligt bij het Ministerie van VROM, de
uitvoering is in handen van SenterNovem.
GTI richt zich op de technische dienstverlening in de utiliteit,
industrie en infrastructuur in de Benelux. Met de ondernemingen Axima,
Elyo, ENDEL, INEO, Tractebel Engineering en Fabricom GTI maakt GTI
deel uit van SUEZ Energy Services.
SUEZ Energy Services, Europees leider op het gebied van installaties
en technische dienstverlening, ontwikkelt voor opdrachtgevers in de
industrie, utiliteit en infratechniek waardevolle oplossingen met
betrekking tot ontwerp, realisatie en onderhoud van technische
installaties evenals oplossingen voor energiebeheer en langdurig
multidisciplinair beheer. SUEZ Energy Services telt 66 000 medewerkers
en realiseerde in 2004 een omzet van 9,7 miljard euro. SUEZ Energy
Services is een van de vier bedrijfsonderdelen van de beursgenoteerde,
internationale industriële groep SUEZ.
Nadere informatie voor de pers is verkrijgbaar bij:
GTI nv
Leen Geschiere, Concernmarketing en communicatie
Kosterijland 50, 3981 AJ Bunnik; postbus 210, 3980 CE Bunnik
telefoon: 030 656 94 00; fax: 030 656 94 15;
e-mail: info@gti-group.com; internet: www.gti-group.com
GTI NV