Nieuwe wetgeving etikettering allergenen
Op 25 november 2005 gaat nieuwe Europese wetgeving in voor de
etikettering van allergenen.
Op verpakte levensmiddelen moet vanaf nu worden aangegeven of twaalf
stoffen die veel overgevoeligheidsreacties veroorzaken, voorkomen in
het product. Dit zal niet meteen op elk product zichtbaar zijn, omdat
fabrikanten vier maanden de tijd krijgen om hun etiketten aan te
passen.
De VWA heeft samen met de Federatie Nederlandse Levensmiddelen
Industrie (FNLI) en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) de
handleiding 'allergenen/ingrediënten op levensmiddelen' gemaakt voor
producenten.
Voedsel en Waren Autoriteit