Stadsdeel Amsterdam Zuidoost
Ook lunches in Zomerrestaurant aan de Plas
2 september 2005
Zomerrestaurant aan de plas biedt sinds kort lunches aan op dinsdag,
woensdag endonderdag. Het publiek kan er ook terecht voor een drankje
of een kop koffie. De openingstijden zijn van 11 uur tot 17 uur.
Locatie: Langbroekpad.
Zomerrestaurant aan de Plas is een tijdelijk restaurant aan de
Gaasperplas, in hetgroene hart van Amsterdam Zuidoost. Verschillende
toprestaurants, topkoks en bekende Nederlanders vertonen daar tot eind
september in het weekeinde hun kookkunsten. Er is iedere avond een
ander programma, van een gepeperd tafeldebat tot authentiek Surinaams
dineren.
Doelstellingen
Stadsdeel Zuidoost wil met het Zomerrestaurant een breed publiek naar
Zuidoosttrekken om te laten zien hoe mooi dit (vergeten) stukje natuur
vlakbij Amsterdam eigenlijk is. Daarnaast is het de bedoeling om
ondernemers te laten zien dat Zuidoost een goede voedingsbodem is voor
deze en andere (culinaire) initiatieven.
Ontwerp
Het water en het groen van natuurgebied De Gaasperplas zijn de thema's
dieterugkomen in het ontwerp van het restaurant. Het ontwerp is
gemaakt in samenwerking met Onix Architecten en bestaat uit een
tuinbouwkas met een afmeting van 10 bij 15 meter. De vloer loopt van
binnen door naar buiten in een terras op/over de plas. De ruimte is
ingericht met planten, `waterkristallen-kunst', een waterexpositie van
De Waterwinkel en kunstwerken van het Centrum Beeldende Kunst
Zuidoost.
Concept en organisatie
Het concept voor het Zomerrestaurant is in opdracht van het Stadsdeel
Zuidoostontwikkeld door `tIdee! Communicatieprojecten. De Lichtfabriek
uit Haarlem neemt een groot deel van de organisatie op zich. Daarnaast
leveren een aantal sponsors materiële,organisatorische en/of
geldelijke bijdragen aan het project, waaronder ING Real Estate, Ymere
en ERA Bouw, maar ook Groengebied Amstelland (het ter beschikking
stellen van de locatie), uitgeverij Ankh-Hermes (de waterkristallen),
De Waterwinkel, Dinnersite.nl en De Lichtfabriek.
Definitief programma en reserveren: www.zomerrestaurant.nl
Het programma voor de komende weken is te zien op de website. Ook kan
het publiek via deze site reserveren en zich aanmelden voor de e-zine
(digitale informatie) van het restaurant.