Zomerrestaurant Aan de Plas
Toprestaurants en VIP's komen graag een avondje koken
21 juli 2005
---
webmaster
In opdracht van stadsdeel Zuidoost wordt op een prachtig plekje aan de
Gaasperplas (het vroegere Floriadepark) hard gewerkt aan de realisatie
van een uniek culinair evenement: Zomerrestaurant aan de Plas. Het
zomerrestaurant, dat van 5 augustus t/m 25 september 2005 elk weekend
geopend zal zijn, presenteert een keur aan toprestaurants, bekende
Zuidoosters en andere gastkoks.
Inspirerend culinair programma
Het initiatief om `met de hele keuken een avondje op vakantie te gaan
naar De Plas' is in goede aarde gevallen in culinair Nederland. Zo
kunnen bezoekers van het restaurant in ieder geval al rekenen op
betaalbare, mooie gastmenu's van toprestaurants als, De Bokkedoorns,
Avant-Garde van Groeninge, Ron Blaauw, Le Ciel Bleu, De Heeren van
Harinxma, Christophe en Le Hollandais. Ook de wat hippere en meer
trendy restaurants uit Amsterdam, waaronder Jamie Oliver's Fifteen,
Vertigo en Blender. Daarnaast zullen politici, kunstenaars, schrijvers
en tv-personalities - die een band hebben met Zuidoost - de
gelegenheid krijgen een avondvullend menu te maken in het
Zomerrestaurant.
reigerinwater.jpg (42 Kb) Stadsdeelvoorzitter Elvira Sweet: "Ze komen
allemaal een avondje `lekker zomers koken' op dit unieke plekje aan
het water, in het groen, voor aangename tarieven."
Doelstellingen
De doelstellingen van het Zomerrestaurant zijn drieledig. Stadsdeel
Zuidoost wil met het Zomerrestaurant een breed publiek naar Zuidoost
trekken om te laten zien hoe mooi dit (vergeten) stukje natuur vlakbij
Amsterdam eigenlijk is. Daarnaast is het de bedoeling om ondernemers
te laten zien dat Zuidoost een goede voedingsbodem is voor deze en
andere culinaire initiatieven en tenslotte hoopt het Stadsdeel de
bewoners van Zuidoost te inspireren om meer te doen met de combinatie
van lekker maar vooral ook gezond eten.
Natuur, water en groen als uitgangspunt
Het water en het groen van natuurgebied De Gaasperplas zelf zijn de
thema's die terugkomen in het ontwerp van het restaurant. Het ontwerp
is gemaakt in samenwerking met Onix Architecten. Het restaurant zal
bestaan uit een tuinbouwkas met een afmeting van 10 bij 15 meter en
een vloer van binnen naar buiten doorloopt in een terras op/over de
plas. Met planten, waterkristallen-kunst, een waterexpositie van De
Waterwinkel en kunstwerken van het Centrum Beeldende Kunst Zuidoost en
zal het restaurant in stijl verder worden ingericht. Zo zal het
restaurant een transparant, zomers, rustpunt worden in het drukke
stadsmensen.
Concept en organisatie
Het concept voor het Zomerrestaurant is in opdracht van het Stadsdeel
Zuidoost ontwikkeld door `tIdee! Communicatieprojecten, een Amsterdams
bureau dat onder andere gespecialiseerd is in het bedenken en
uitvoeren van bijzondere gebiedspromoties. Voor de organisatie en
invulling van de 8 weken tellende culinaire kalender van het
restaurant wordt samengewerkt met De Lichtfabriek uit Haarlem.
Daarnaast leveren een groot aantal sponsors materiële,
organisatorische en/of geldelijke bijdragen aan het project, waaronder
ING Real Estate, Ymere en ERA Bouw, maar ook Groengebied Amstelland
(het ter beschikking stellen van de locatie), uitgeverij Ankh-Hermes
(de waterkristallen), De Waterwinkel, Dinnersite.nl en De
Lichtfabriek.
Definitief programma en reserveren: www.zomerrestaurant.nl
De website van Zomerrestaurant aan de Plas zal op 15 juli aanstaande
online gaan. Het programma van 5 augustus t/m 25 september zal dan in
grote lijnen bekend zijn. Boeken en reserveren kan op dezelfde site
echter pas vanaf 25 juli, als de programmering helemaal rond is. Wie
echter vast een voorproefje wenst van de zomerse culinaire
specialiteiten van het Zomerrestaurant, is natuurlijk van harte welkom
om zich via de site - in te schrijven voor het e-magazine van het
Zomerrestaurant, dat vanaf 25 juli elke week zal worden verstuurd
totdat het Zomerrestaurant weer sluit.
Op deze pagina
Inspirerend culinair programma
Doelstellingen
Natuur, water en groen als uitgangspunt
Concept en organisatie
Programma en reserveren
Gemeente Amsterdam