Werkbezoek Piet Jansen aan Hekking Kaas
De Overijsselse gedeputeerde Piet Jansen van Landelijk Gebied en Water
brengt aanstaande vrijdag een werkbezoek aan de Kaasmakerij Hekking
Kaas. In dit bedrijf wordt sinds 1994 gangbare en biologische
kaasproducten bereidt uit geiten- schaap en koemelk. Hekking Kaas
heeft gekozen voor een "korte keten" opzet en koopt alle melk direct
aan bij boeren uit de buurt. Hekking Kaas verwerkt 5 miljoen liter
melk op jaarbasis en produceert voornamelijk voor de Europese export
markt .
De heer Jansen wordt die ochtend rondgeleid door directeur Herco
Hekking op de kaasmakerij.
Aansluitend wordt er een bezoek gebracht aan twee biologische
melkleveranciers van geiten- en schapenmelk. De gedeputeerde liep deze
enthousiaste ondernemer eerder dit jaar tegen het lijf bij de
biologische vakbeurs BioFach in Neurenberg. Jansen, zelf een sterk
voorstander van ontwikkeling van biologische landbouw, maakte daar de
afspraak voor dit bezoek.
Hekking Kaas produceert en exporteert biologische kaas en
kaasspecialiteiten van koe-, geit- en schapenmelk en kreeg daar in
korte tijd een belangrijke positie op de kaasexportmarkt mee. Het
werkbezoek is zo opgezet dat er inzicht gekregen wordt in de hele
keten:
Inkoop (bezoek aan 2 biologische geiten- en schapen melkbedrijven), de
verwerking in Mariënheien de verkoop.
Nieuwsredactie@prv-overijssel.nl
© 2005 Provincie Overijssel
Provincie Overijssel