02/03/2005
Themabijeenkomst Fermentatie bij vleesvarkens op 26 mei 2005
Op donderdagmiddag, 26 mei 2005 (13.00 17.00 uur) organiseren het
Productschap Diervoeder (PDV) en de Animal Sciences Group (ASG) van
WUR een themabijeenkomst, waar fermentatie bij vleesvarkens centraal
zal staan.
De bijeenkomst wordt gehouden in de Congreszaal van Hotel De Nieuwe
Wereld, Marijkeweg 5 te Wageningen (routebeschrijving).
De bijeenkomst heeft tot doel overdracht aan de (veevoedings)sector
van de resultaten van enkele recent afgeronde onderzoeksprojecten. Het
gaat om onderzoek dat door de ASG, met medefinanciering van het PDV,
is uitgevoerd.
In deze projecten is aandacht besteed aan verschillende aspecten die
samenhangen met fermentatie in het maagdarmkanaal:
* De invloed van fermenteerbare koolhydraten op de passage door het
maagdarmkanaal, de maaglediging en de voeropname;
* De invloed van fermenteerbare koolhydraten op de fysieke
activiteit van varkens en op de netto energiewaarde;
* Fermentatie en de vorming van geurcomponenten.
Voor een voordracht over deze onderwerpen hebben resp. Dr. Ing. P. van
Leeuwen, Dr. Ir. W. Gerrits en Dr. P. M. Becker hun medewerking
toegezegd.
Voorafgaand aan deze presentaties zal Dr. M. C. Blok een korte
introductie verzorgen over de indeling en vertering van koolhydraten.
In verschillende projecten is ook aandacht gegeven aan de in vitro
fermentatie met de gasproductietechniek. Ook in andere door het PDV
gesubsidieerde projecten wordt deze techniek regelmatig toegepast. Dr.
J. W. Cone zal tijdens de bijeenkomst een lezing verzorgen over de
techniek en de waarde ervan voor het veevoedkundig onderzoek.
Prof. Dr. Ir. M.W.A. Verstegen zal in een afsluitende voordracht de
verschillende aspecten van fermentatie wegen en antwoord geven op de
vraag: Wat kun je met fermentatie in de praktijk van de
varkensvoeding?
Daarna is er nog de gelegenheid om in een algemene discussie met
elkaar verder van gedachten te wisselen.
Aanmelding en betaling
De kosten van de bijeenkomst bedragen 50,= per persoon (incl.
koffie/thee, proceedings en een drankje na afloop). U kunt zich voor
de themabijeenkomst opgeven d.m.v. bijgaand opgaveformulier. Na opgave
ontvangt u een bevestiging/factuur. Het is niet mogelijk vooraf te
betalen. U wordt verzocht om contant te betalen (bij voorkeur gepast)
bij aankomst (vanaf 13.00 uur) aan de zaal.
Opgaveformulier Themabijeenkomst 'Fermentatie bij vleesvarkens'
Programma Themabijeenkomst (PDF, 19 kB)
Productschap Diervoeder