Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit
Persbericht ministerraad
20 mei 2005
HYGIËNEPAKKET IN DE WARENWET
De ministerraad heeft op voorstel van minister Hoogervorst van
Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) en minister Veerman van Landbouw,
Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) ingestemd met toezending aan de Tweede
Kamer van een brief over de implementatie per 1 januari 2006 van de nieuwe
Europese regelgeving op het gebied van voedselveiligheid in de Nederlandse
wet- en regelgeving.
Het gehele hygiënepakket zal onder verantwoordelijkheid van de minister van
VWS binnen de reikwijdte van de Warenwet worden gebracht, met uitzondering
van de normen voor de vleeskeuring en het toezicht daarop. Alle zaken
rondom diervoeders (indirect van groot belang voor voedselveiligheid),
dierenwelzijn en diergezondheid blijven vallen onder de
verantwoordelijkheid van de minister van LNV.
De primaire verantwoordelijkheid voor de vleeskeuring, nu nog gedeeld door
LNV en VWS, zal bij LNV komen te liggen. LNV wordt hierdoor
verantwoordelijk voor de slacht en alle vleeskeuringen. In verband daarmee
heeft VWS het voornemen de Vleeskeuringswet in te trekken. VWS blijft
verantwoordelijk voor de bereiding en verhandeling van vleesgerelateerde
producten als gehakt vlees, vleesbereidingen en vleesproducten na de slacht
en vleeskeuring. Met deze stap wordt de versnippering van de
vleeskeuringswetgeving op een effectieve en transparante wijze opgelost.
Ook de voedselveiligheidsaspecten voor de landbouwbedrijven zullen onder de
Warenwet vallen. Vanuit de één-loketgedachte zal de goedkeuring van de
Gidsen voor goede hygiëne voor deze bedrijven, gegeven de grote bemoeienis
van LNV met dat deel van de keten onder de minister van LNV vallen. De
officiële controles in het kader van de Europese hygiëneregelgeving zullen
worden uitgevoerd door de Voedsel- en Warenautoriteit. Dit met uitzondering
van de hygiënenormen die gelden voor de landbouwbedrijven, waar de Algemene
Inspectiedienst als toezichthouder fungeert.
RVD, 20.05.2005
Ministerie van Algemene Zaken