Commissie controleert Nederland op ´verachtelijke praktijken´ met waterkip
31 maart 2005
Sinds deze maand controleert het Voedsel- en Veterinair Bureau van de
Europese Commissie in Nederland op naleving van het verbod op de productie
en verkoop van de zogenaamde waterkip. In antwoord op een vraag van de
Vlaamse europarlementariër Bart Staes van GroenLinks/Groen! spreekt de
verantwoordelijke eurocommissaris Kyprianou van ´verachtelijke praktijken´.
"Het is een goede zaak dat de Commissie zo duidelijk haar afkeuring
over deze praktijken uitspreekt en het heft in eigen handen neemt. De
consument heeft recht op een eerlijk stukje vlees en niet op een
waterige hap. Het is toch te gek voor woorden dat je eerst op het
etiket moet gaan speuren of er geen water, eiwitten uit slachtafval of
andere ingrediënten zijn toegevoegd", aldus Staes.
In 2003 werd bekend dat Nederlandse producenten van kippenvlees op
grote schaal kipfilets met water inspuiten om deze zwaarder en malser
te maken. Bovendien voegen ze eiwitten afkomstig van slachtafval toe
om het water zich beter te laten hechten. Later bleken deze praktijken
in meerdere lidstaten voor te komen. Europese wetgeving verbiedt het
´oppompen´ van kippenvlees met water. Aanvankelijk heeft de Commissie
de lidstaten gevraagd zelf hun controles op te voeren.
Veerman
De Nederlandse regering was echter als enige Europese regering van
mening dat het toevoegen van water toegestaan moest zijn, mits juist
op het etiket vermeld. De verantwoordelijke minister Veerman noemde de
Europese regelgeving hierover onduidelijk. "De Commissie bevestigt nu
dat die regelgeving nooit onduidelijk is geweest. Het Nederlandse
Voedingscentrum had eerder overigens al geconcludeerd dat deze
praktijken illegaal zijn", aldus Staes.
In zijn antwoord geeft Kyprianou aan dat het Voedsel- en Veterinair
Bureau in maart 2005 is begonnen met inspecties in de lidstaten.
Onderzoek in documenten van de Europese Commissie heeft ondertussen
geleerd dat het hierbij voorlopig om Nederland en het Verenigd
Koninkrijk gaat.
«
GroenLinks