GroenLinks wil patatje gezond
24 februari 2005
Uit onderzoek van de Voedsel en Warenautoriteit blijkt dat tweederde van de
ondernemers nog steeds frituurt in ongezond vast vet. Ook blijkt dat één
vijfde van de frietboeren, die zeggen dat ze frituren in het gezondere
vloeibare vet, hun klanten bedondert. GroenLinks vindt daarom dat het
gebruik van vloeibaar vet verplicht moet worden gesteld.
De Minister van Volksgezondheid wil dat meer voeding voldoet aan de
normen voor verzadigd en transvet, maar rekent daarbij vooral op de
rol van de sector zelf. Het Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en
Oliën en Koninklijk Horeca Nederland voeren daarvoor de campagne
'Verantwoord frituren'. Uit het onderzoek van de Voedsel en
Warenautoriteit (VWA) blijkt dus nu dat deze campagne niet voldoende
werkt en erger nog, dat deelnemers aan de campagne de zaak bedriegen.
GroenLinks wil opheldering van de ministers die verantwoordelijk zijn
voor de voedselkwaliteit en de volksgezondheid. GroenLinks vraagt de
ministers het gebruik van de gezondere plantaardige olie verplicht te
stellen. Ook vraagt GroenLinks de ministers de verplichte maximale
temperatuur van het frituurvet te verlagen, zoals de VWA adviseert.
Bij een lagere temperatuur komen minder schadelijke stoffen vrij.
Evelien Tonkens stelde daarover de volgende vragen aan de minister van
Volksgezondheid, Welzijn en Sport en de minister van Landbouw, Natuur
en Voedselkwaliteit.
1. Bent u bekend met het onderzoek van de voedsel en waren autoriteit
(VWA) waar uit blijkt dat veel patatbakkers hun klanten misleiden met
de mededeling dat ze plantaardig vet gebruiken terwijl ze de facto
hard vet gebruiken ?
2. Bent u bereid maatregelen te treffen tegen de ondernemers die de
klanten op deze wijze misleiden, zo ja, welke maatregelen, zo nee,
waarom niet?
3. Bent u bereid het gebruik van de gezondere plantaardige olie te
verplichten, gezien het feit dat de promotie van plantaardig vet door
de sector zelf niet voldoende werkt zoals uit het onderzoek van de VWA
blijkt? Zo nee, waarom niet?
4. Bent u bereid de verplichte maximale temperatuur van de olie
waarmee gefrituurd wordt volgens het advies van de VWA te verlagen
naar 175 graden? Zo nee, waarom niet?
Evelien Tonkens
«
GroenLinks