Praktijk Onderzoek Bloembollen en Bolbloemen
Tuinbouw en Veehouderij combineren stofstromen in Nieuw Gemengd
Bedrijf
In Californië in Limburg wordt een pilot ontwikkeld waarbij vijf
ondernemers (Van Leeuwen cherrytomaten, Kuijpers kip, Houben varkens,
Heveco champignons en technisch installatiebedrijf Christiaens) een
gemeenschappelijk reststromenbedrijf exploiteert. De naam van dit
project is Nieuw gemengd bedrijf. Het concept is door PPO Glastuinbouw
gelanceerd, het project wordt door kennisbureau KnowHouse
gecoördineerd en het wordt uitgevoerd door PPO Glastuinbouw en PPO
Paddestoelen, Animal Sciences Group, Agrotechnology & Food, LEI en
Wageningen Universiteit, in nauwe samenwerking met de betrokken
ondernemers.
Bij elke productie ontstaan afvalstromen. Maar wat afval is voor de
één, is grondstof voor de ander. Als vraag en aanbod van die stromen
dicht bij elkaar gebracht kunnen worden, profiteert iedereen daarvan.
Mest uit de kuikenhouderij is bijvoorbeeld een afvalproduct dat steeds
lastiger kwijt te raken is, maar champignonkwekers kunnen dit prima
gebruiken. De CO2 en warmte tijdens de champignonteelt vrijkomen, zijn
vervolgens weer grondstoffen waar de glastuinder zijn tomaten van laat
groeien. De stoffencentrale regelt en beheert al deze stromen en zal
daardoor flinke kostenbesparingen opleveren. Daardoor daalt de
kostprijs voor de producten en wordt de concurrentiepositie ten
opzichte van het buitenland sterker.
In december 2003 is de eerste bijeenkomst geweest met ondernemers en
onderzoekers. Daar zijn een vragen op tafel gelegd en besproken,
bijvoorbeeld "Kan lucht uit een champignoncel in een tomatenkas worden
gebruikt?", "Kan varkensmest gebruikt worden voor champignoncompost?"
en "Hoe ga je slim met wet- en regelgeving om en hoe communiceer je in
dit licht met de verschillende stakeholders?"
In januari starten een aantal onderzoeksprojecten binnen het project
Nieuw Gemengd Bedrijf.