Trefwoorden: voedingsvoorkeur, obesitas, anorexia
Promotie mw.drs. Anne J. Roefs
In de Faculteit der Psychologie.
Titel: "The Pleasure of Food in Abnormal Eating".
Promotor: Prof.dr. A. Jansen; co-promotor: dr. F.T.Y. Smulders.
Donderdag 9 december 2004, 12.00 uur
Onderzoek werd gedaan naar spontane associaties met voeding. Mensen met obesitas bleken niet gekenmerkt te worden door positievere associaties met vette lekkere voeding dan mensen van normaal gewicht. Veelal bleek een spontane associatie met voeding af te hangen van de omgeving. Als de omgeving herinnerde aan hoe lekker eten is, was een spontane associatie gebaseerd op smaak. Als die herinnerde aan hoe gezond eten zou moeten zijn, was een spontane associatie gebaseerd op gezondheid. Zoals verwacht, lieten anorexia patiënten geen spontane reactie meer zien op de smakelijkheid van voeding. De smakelijkheid lijkt niet meer belangrijk, wat voedingsrestrictie zou kunnen vergemakkelijken.
Voor vragen kunt u terecht bij de afdeling Communicatie en Relatiebeheer,
LET OP: met ingang van 6 december 2004 verhuist de afdeling Communicatie & Relatiebeheer, Universiteit Maastricht.
Nieuw adres: Bonnefantenstraat 2, 6211 KL Maastricht. Nieuw telefoonnummer m.i.v. 6 december: 043 388 5222
Universiteit Maastricht