SUIKERSTICHTING NEDERLAND
Suiker en gezond eten gaan prima samen
Baarn, 10 september 2004. Suiker past prima in een gezonde leefstijl,
een leefstijl die bestaat uit voldoende beweging en een
uitgebalanceerde, gevarieerde voeding, die rijk is aan koolhydraten.
Regelmatig wordt beweerd dat suiker ongezond is en een gezonde voeding
en een gezonde leefstijl in de weg zou staan. Met name door de
activiteiten van de Consumentenbond gisteren in Den Haag, zou die
indruk kunnen zijn ontstaan. De wetenschap zegt echter dat er geen
slechte voedingsmiddelen zijn, alleen slechte eetgewoonten. Elk
voedingsmiddel kan dus een rol spelen in een verantwoorde en
uitgebalanceerde voeding, dus ook suiker. Daarbij gaat het om de
juiste keuze en de juiste hoeveelheid van voedingsmiddelen. Het is een
kwestie van zo goed mogelijk combineren en variëren.
Over de rol van suiker bij overgewicht bestaat een aantal
misvattingen. Zo verschijnen regelmatig berichten in de media dat
suiker overgewicht veroorzaakt. Overgewicht ontstaat echter wanneer
het lichaam gedurende langere tijd niet alle energie verbruikt die het
heeft opgenomen. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs dat alleen
minder eten of snoepen helpt om overgewicht te voorkomen. Gevarieerd
en met mate eten en voldoende bewegen kunnen overgewicht voorkomen.
Suikerstichting Nederland is in augustus jl. de campagne Suiker
energie van nature gestart. Aan consumenten en professionals wordt
daarmee juiste en betrouwbare informatie over het product en het
ingrediënt suiker gegeven.
Suikerstichting Nederland is het kenniscentrum op het gebied van
suiker in relatie tot voeding en gezondheid. Zij stelt onderzoek in
naar de effecten van suiker en suikerhoudende producten op onze
gezondheid. Hierbij wordt nauw samengewerkt met (inter)nationaal
erkende onderzoeksinstellingen en universiteiten. Suikerstichting
Nederland is tevens verantwoordelijk voor de generieke communicatie en
voorlichting over suiker als product en als ingrediënt.
Noot voor de redactie,