De Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal
Postbus 20018
2500 EA Den Haag
uw brief van
uw kenmerk
ons kenmerk
VD. 2004/2052
datum
16-08-2004
onderwerp
Ontwikkelingen na inspectie VWA bij vleeswarenproducent
TRC 2004/2017
bijlagen
Geachte Voorzitter,
In antwoord op uw vraag om inlichtingen over de ontwikkelingen naar
aanleiding van de inspectie door de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA)
bij een vleeswarenproducent in Coevorden, deel ik u het volgende mede.
datum
16-08-2004
kenmerk
VD. 2004/2052
bijlage
De VWA heeft op 19 mei 2004 een inspectie verricht bij een
vleesproductenbedrijf in Coevorden. De gezamenlijke inspectie van de
Keuringsdienst van Waren en de Rijksdienst voor de keuring van Vee en
Vlees was voornamelijk gericht op de hygiëne in en de werkwijze van
het bedrijf. Het bedrijf is door de VWA in de afgelopen jaren
herhaaldelijk bezocht. Tijdens deze bezoeken zijn regelmatig
tekortkomingen geconstateerd, waarvoor een schriftelijke waarschuwing
is gegeven of proces-verbaal is opgemaakt.
De bevindingen en constateringen van de inspectie op 19 mei 2004 waren
zo ernstig dat door de VWA de volgende maatregelen zijn getroffen:
* de productie is onmiddellijk gestopt;
* partijen met bedorven vlees zijn ter destructie aangeboden;
* de werktuigen die direct met vlees in aanraking komen zijn
onmiddellijk gereinigd en ontsmet;
* het gehele bedrijf is gereinigd, ontsmet en opgeruimd.
Vanwege het aangetroffen bedorven vlees en de hygiënische
tekortkomingen is proces-verbaal opgemaakt. Het Openbaar Ministerie
behandelt de strafrechtelijke procedure.
Door de VWA is de productie stilgelegd totdat het bedrijf zou voldoen
aan de eisen van de wet- en regelgeving. Het stopzetten van de
productie is door de VWA in een persbericht van 21 mei 2004
bekendgemaakt. De herinspectie zou plaatsvinden op 27 mei 2004.
Door brand in het bedrijf in de nacht van 26 op 27 mei heeft de
herinspectie niet kunnen plaatsvinden. Dezerzijds is niet bekend
wanneer het pand hersteld zal worden.
Het bedrijf kan de productie niet eerder hervatten dan nadat een
inspectie van de VWA heeft plaatsgevonden en getoetst is of het
bedrijf voldoet aan de vergunningsvoorwaarden.
Gelet op de strafrechtelijke procedure die door het Openbaar
Ministerie is gestart, maak ik het inspectierapport niet openbaar en
kan ik derhalve niet tegemoetkomen aan uw verzoek om toezending van
het rapport.
De minister van Landbouw, Natuur
en Voedselkwaliteit,
dr. C.P. Veerman
PDF-versie van de brief
Voor downloaden van PDF-bestanden:
Zie het origineel
Ontwikkelingen na inspectie VWA bij vleeswarenproducent (PDF-formaat,
42 kB)
---
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit