SLIJTERSUNIE
Beste slijter van Nederland staat in Enschede
Slijterij Hennie Berendsen in Enschede is uitgeroepen tot Slijter van
het Jaar 2004. Dat is op 7 juni bekend gemaakt tijdens de
jaarvergadering van de SlijtersUnie, de brancheorganisatie voor
zelfstandige slijters, die de verkiezingen organiseerde. De Enschedese
slijter hoorde al vier keer eerder bij de beste slijters van
Nederland. Dit jaar mag hij zich dan de allerbeste noemen. Volgens de
onafhankelijke jury beheersen Berendsen en zijn medewerkers alle
aspecten van het slijtersvak tot in de puntjes, behoren zij al jaren
tot de top van Nederland en hebben zij de titel dubbel en dwars
verdiend.
Het goede ondernemerschap van Hennie Berendsen, zijn vrouw Marielle en
zijn zoon Robin blijkt niet alleen uit de fraaie zaak.
Marketingacties, gastenboeken, proeverijen en mailingen getuigen van
visie. Dat blijkt ook uit het feit dat Berendsen de prijsconcurrentie
van de nabije Duitse supermarkten en slijters beantwoordt door een
sterk accent te leggen op assortiment, kwaliteit en persoonlijke
bediening. Ook deze houding als grensslijter werd door de jury zeer
geprezen.
Knallende kurken
Slijterij Hennie Berendsen werd in 1959 opgericht door de vader van de
huidige eigenaar. De veertig vierkante meter van toen zijn inmiddels
uitgegroeid tot een zevenhonderd vierkante meter grote zaak, met een
zeer groot assortiment, waarin onder andere de wijn, port en whisky
opvallen. Ondanks het enorme winkeloppervlak blijft de sfeer in de
zaak intiem en persoonlijk.
In het Slijtersvakblad kondigde Berendsen naar aanleiding van zijn
deelname aan de verkiezingen aan dat, bij winst, 'de kurken van de
flessen zouden knallen.' Die belofte is hij nagekomen en mede daardoor
is het in Twente niemand ontgaan dat de beste slijter van Nederland
aan de Deurningerstraat zit.
Stem van de klant
Volgens de jury was de strijd om de titel Slijter van het Jaar opnieuw
erg spannend. Onder de twaalf genomineerden (één per provincie )
bevonden zich verschillende zeer goede slijters, die allen kunnen
bogen op een uitstekende zaak, grote warenkennis, visie en een
klantvriendelijke houding. Ook de stem van de klant werd in de
afwegingen van de jury meegenomen . In dat opzicht viel vooral de
genomineerde uit het Zeeuwse Cadzand op, die een groot aantal
enthousiaste reacties van Nederlandse, Duitse en Belgische klanten
doorstuurde naar de jury.
Organisatie
De verkiezing van de Slijter van het Jaar wordt georganiseerd door de
Slijtersunie, die zo wil zorgen voor promotie van de branche in het
algemeen en die van de bekroonde slijters in het bijzonder. De branche
heeft het zwaar door de teruggang in de economie, accijnsverhogingen
en de supermarktoorlog, maar beantwoordt deze tegenspoed met oog voor
kwaliteit, assortiment en service. Tijdens de verkiezingen worden de
deelnemende slijters door anonieme juryleden op een groot aantal
punten beoordeeld.