Kerstoffensief tegen foie gras
Persbericht - 18 december 2003
Stichting Wakker Dier start vandaag een grootscheepse landelijke actie
tegen de verkoop van foie gras. De start van de acties vindt plaats om
14.00 uur bij groothandel Hanos voor de deur waarbij actievoerders het
winkelende publiek uitnodigen een gratis dwangvoedering te ondergaan,
uitgebeeld met trechters en maïsbrij. Tevens zullen deze week op 40
verschillende locaties door het gehele land acties gevoerd worden voor
de deur van restaurants die dieronvriendelijke eendenpaté op het
kerstmenu hebben staan. Gedurende die periode zal ook aandacht worden
gevraagd voor deze marteling van dieren in het Torture Museum te
Amsterdam. Via de site wakkerdier.nl start een e-mail protestactie.
Met een kerstactie in 2001 behaalde Wakker Dier een groot succes toen
actie werd gevoerd bij groothandel Makro. Reeds na 10 minuten gaf de
directie aan landelijk te stoppen met de verkoop van foie gras. Het
afgelopen jaar schreef Wakker Dier vele restaurants aan en voerde bij
tientallen restaurants actie. Wakker Dier gaf de klanten van deze
restaurants op een ludieke wijze informatie over de dwangvoeding. Veel
restaurant stopten daarop de verkoop van het dieronvriendelijk
product. De G7 (het samenwerkingsverband van de 175 toprestaurants)
gaf het advies uit aan haar leden om de foie gras van de kaart te
halen. Afgelopen zomer verbood het hooggerechtshof in Israël de
productie van foie gras vanwege het dierenleed.
Jaarlijks worden 27 miljoen ganzen en eenden voor de paté 2 tot 3
weken lang met trechters gevoerd. De dieren krijgen enkele malen per
dag tot een kilo maïsbrij door de strot geduwd. Het gevolg is dat een
'zieke' vette lever ontstaat die 5 tot 10 keer zo groot is. De
dwangvoedering veroorzaakt veel pijn, infecties en verwondingen bij de
dieren. Eerder rapporteerde het Wetenschappelijk Comité van de
Europese Commissie al dat het welzijn van de dieren bij de productie
van foie gras ernstig wordt aangetast. In diverse Europese landen,
waaronder Nederland, is de dwangvoedering verboden. Omdat een lever
pas foie gras mag heten boven een bepaald gewicht en dit gewicht niet
zonder de dieronvriendelijke dwangvoedering bereikt kan worden,
bestaat er geen diervriendelijke foie gras. Het onder dwang voeren van
ganzen en eenden voor de foie gras brengt het dier enorme schade toe.
Naast de directe angst en pijn ontstaan verwondingen, infecties en
botbreuken (bij 30 tot 70% van de dieren). Omdat de grote hoeveelheden
voedsel niet normaal te verteren zijn, groeit de lever letterlijk
kapot. De grote lever drukt ook andere organen weg zoals de longen
waardoor kortademigheid ontstaat. Het sterftecijfer kan oplopen tot
15%. De foie gras wordt geïmporteerd uit onder andere Frankrijk,
Israël en Hongarije. In Nederland wordt jaarlijks 22.000 kilo foie
gras gegeten, voornamelijk in duurdere restaurants. In Duitsland,
Denemarken, Noorwegen, Nederland, Engeland en Polen is de productie
van foie gras verboden.