25-08-2003
Meer meldingen verwekkers voedselinfecties
Het aantal gevallen van voedselinfecties door bacteriën is in 2002
toegenomen. Dat blijkt uit onderzoek van het Rijksinstituut voor
Volksgezondheid en Milieu.
Salmonella was in 2002 de meest gevonden verwekker van
voedselinfecties. Deze bacterie was in 43 procent van de gevallen
verantwoordelijk voor een besmetting. Ook campylobacter en Norovirus
waren vaak de oorzaak van een voedselinfectie.
In totaal kwamen er in 2002 bij de Keuringsdienst van Waren 585
meldingen binnen, 69 meer dan in 2001. Bij de Inspectie voor de
Gezondheidszorg waren er 122 meldingen. Ongeveer één op de drie
voedselinfecties wordt gemeld.
Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport