Keuringsdienst van Waren
Nieuws
Inhoud voorverpakte gesneden kaas en vleeswaar vaak te laag
Datum: 20-5-03
Bij een controle op de gewichtsaanduiding van 488 monsters kaas- en
vleesproducten bleek 28% een lager gewicht te hebben dan op de
voorverpakking vermeld stond. De VWA/Keuringsdienst van Waren heeft
daarom 111 maal een schriftelijke waarschuwing gegeven en 26 maal
proces verbaal opgemaakt.
Kaas en vleeswaar worden vaak gesneden en voorverpakt verkocht. In de
hier bedoelde gevallen wordt met voorverpakt bedoeld: kaas en
vleesproducten, die, met het oog op onmiddellijke verkoop, ter plaatse
door de verkoper (bijvoorbeeld de supermarkt) al vast zijn gesneden en
verpakt. Dit vindt vaak plaats in de stille uurtjes om te voorkomen
dat consumenten lang bij de bedieningsafdelingen moeten wachten. Op
dergelijke voorverpakkingen moet de verkoper de benaming van het
levensmiddel en de vermelding van de netto-hoeveelheid, aanbrengen.
De VWA/Keuringsdienst van Waren heeft in de vorm van een landelijke
actie gekeken naar de juistheid van de vermelding van het gewicht op
de verpakking.
Van de 488 kaas- en vleesmonsters bleek 28 % een gewichtsafwijking van
meer dan 4.5% te hebben ten opzichte van het op de verpakking vermelde
gewicht.
Bij 26 monsters was de gewichtsafwijking zelfs meer dan 9% (dus 9 gram
op de 100 gram minder dan dat er vermeld werd). Deze ondernemers
hebben hiervoor direct een proces verbaal gekregen. De geconstateerde
afwijkingen bleken gelijkmatig over het hele land verdeeld te zijn.
Bij het onderzoek is het netto gewicht bepaald van 47 monsters gesneden kaas en van 441 monsters gesneden vleesproducten. Ondanks het relatief lage aantal kaasproducten, bleek het afwijkingspercentage niet te verschillen van dat van de vleesproducten.
Overigens houdt de VWA/Keuringsdienst van Waren geen toezicht op de
door de verkoper verstrekte hoeveelheid van levensmiddelen, die op
verzoek van de klanten wordt afgewogen en vervolgens wordt meegegeven.
Of de verkoper in die gevallen de juiste hoeveelheid aan de klant
aflevert, moet door de klant zelf worden afgelezen op de
afweegapparatuur. De controle op het correct functioneren van de
afweegapparatuur, dat wil zeggen of de op de afweegapparatuur
aangegeven hoeveelheid van bv. 100 gram echt 100 gram is, geschiedt
door of namens het Nederlands Meetinstituut.
foto: parkiet