Voedingscentrum
Gekoelde flesvoeding is veilig
Advies Voedingscentrum ongewijzigd
13 maart
Fabrikanten van zuigelingenvoeding hebben aangekondigd de tekst op de
verpakking van volledige zuigelingenvoeding in de toekomst te
wijzigen. In de gebruiksaanwijzing van de poedermelk vermelden zij
niet langer dat de flesvoeding 24 uur van tevoren kan worden bereid.
Deze maatregel heeft te maken met een erg zeldzame bacterie die in het
buitenland tot problemen heeft geleid. Het Voedingscentrum ziet
vooralsnog geen aanleiding om het advies voor flesvoeding te wijzigen.
Er is geen enkel risico als de bereide zuigelingenvoeding maximaal 24
uur in de koelkast wordt bewaard bij een temperatuur van ongeveer 4
°C.
De fabrikanten van zuigelingenvoeding nemen deze maatregel voor de
zekerheid. In het buitenland zijn enkele kinderen ziek geworden van de
bacterie Enterobacter sakazakii. Dit is een vrij onschuldige bacterie
die alleen in uitzonderlijke gevallen ziekmakend is. De bacterie kan
alleen uitgroeien als (bereide) flesvoeding langdurig buiten de
koelkast wordt bewaard. In Nederland zijn geen kinderen ziek geworden
van deze bacterie. Als de flesvoeding precies en hygiënisch wordt
klaargemaakt en niet langer dan 24 uur koel wordt bewaard, is er geen
enkel risico voor het kind dat de melk drinkt.
Koud water uit de kraan
Het klaarmaken van de fles moet precies en hygiënisch gebeuren.
Flesvoeding kan worden klaargemaakt met leidingwater uit de koude
kraan. Bij het maken van de fles voor direct gebruik, is het voldoende
het water te verwarmen tot de temperatuur waarbij het poeder het beste
oplost. Bij het klaarmaken van de voeding voor de hele dag, is het
beter het water voor gebruik te koken. In voeding met ongekookt water
kunnen bacteriën zich in de loop van de dag vermenigvuldigen. Bewaar
bereide flesvoeding niet langer dan 24 uur in de koelkast bij een
temperatuur van ongeveer 4 °C.