Amsterdam RAI
Bakkerijdagen 2003
18 feb 2003
BAKKERIJ DAGEN 2003 SUCCESVOL VERLOPEN
Op 11 en 12 februari vonden in Den Bosch de Bakkerij Dagen plaats. Het
evenement dat door Amsterdam RAI in de Brabanthallen werd
georganiseerd, vormde twee dagen lang de thuisbasis voor de
bakkerijbranche. De Bakkerij Dagen telden 190 exposanten en trokken
met 11.655 bezoekers beduidend meer geïnteresseerden dan de vorige
editie, toen ruim 9.000 mensen de vakbeurs bezochten.
Tijdens de Bakkerij Dagen werden alle facetten van het bakkersvak belicht. Er werd ruimte geboden aan het product, maar ook aan het productieproces, de winkelinrichting, presentatie en samenwerkingsvormen. Naast noviteiten en workshops kende de beurs ook diverse demonstraties van onder andere de Zwitserse top-patissier Franz Ziegler en Vakschool Wageningen. Ook werden wedstrijden georganiseerd als de Bakkerij van het Jaar en de Dutch Pastry Award. Echte Bakker Jan Meen uit Delden en Den Otter Speciaalzaken uit Vught en Den Bosch mogen zich Bakkerij van het Jaar 2003 noemen; een gedeelde eerste plaats. De prestigieuze prijzen werden door de voorzitter van de Eerste Kamer Gerrit Braks aan het slot van de Bakkerij Dagen uitgereikt. Bart Jeroen van Overveld uit Oss is door een vakjury uitgeroepen tot winnaar van de Dutch Pastry Award.
Kwalitatieve bezoekers
Beursorganisator Amsterdam RAI toont zich zeer tevreden met het
verloop van de Bakkerij Dagen. Beursmanager Pirjo de Winkel van
Amsterdam RAI: Het is hartverwarmend om te zien hoeveel mensen op dit
evenement zijn afgekomen. Exposanten zijn ook uitermate content met
het grote aantal kwalitatieve bezoekers. Dit blijkt ook uit de enorme
belangstelling om in te schrijven voor de beurs in 2004.
Meer informatie over de beurs is te vinden op www.bakkerijdagen.nl.
Amsterdam, 17 februari 2003