Agalev (Vlaanderen)

P E R S M E D E D E L I N G
A G A L E V F R A C T I E
V L A A M S P A R L E M E N T

Brussel, 12 februari 2003

Niet alleen vegetarisch maar ook gezonde voeding op ons bord!


AGALEV geeft haar steun aan het voorstel van decreet van SPa dat vegetarische maaltijden waarborgt en stimuleert in openbare diensten, dat morgen toegelicht wordt in het Vlaams Parlement. Maar de bekommernis van AGALEV gaat nog een stuk verder. Vegetariërs en niet-vegetariërs moeten een gezonde, kwalitatieve en lekkere maaltijd op hun bord krijgen. Om dit te garanderen heeft AGALEV al diverse initiatieven genomen en zal zij dit ook verder blijven doen. De eetgewoonten van de Vlaming zijn de laatste jaren snel veranderd. Heel wat mensen zijn kritisch gaan nadenken over hun voeding, maar tegelijkertijd wordt er thuis minder gekookt. We eten meer op de werkplek, de school, en moeten vertrouwen hebben in diegene die onze maaltijd bereidt en serveert. Niet alleen heeft 'vegetarisme' zijn plaats verworven, maar ook de groep consumenten van biologische producten is sterk gegroeid. In groot warenhuizen nam het aandeel van biologische producten spectaculair toe en ook deze groep van consumenten stelt de verwachting om biologische producten te verkrijgen in het bedrijfsrestaurant. Het opnemen van biologische producten en volledig biologische maaltijden biedt dus een meerwaarde voor de catering. De mogelijkheid om biologische maaltijden aan te bieden is ondertussen realistisch geworden. Op initiatief van minister Dua om tegen 2010 te komen tot tien procent biologische landbouw, werden in Vlaanderen bioketenmanagers aangeworven. Naast de taak om de bioboer en de consument dichter bij elkaar te brengen, werken zij aan een vermarkting en professionalise-ring van de bio-sector. Zo staat een soepelere wetgeving inzake controle van grootkeukens op de agenda en stimuleren zij de overheidsadministraties om zich de voorbeeldfunctie aan te meten van het aanbod van biologische maaltijden. Binnenkort wordt de campagne 'zonder is gezonder' gelanceerd die het gebruik van pesticiden door de landbouwer, de overheidsdiensten en de burger in de kijker stelt. Want wat vandaag in het milieu zit, zit morgen in je lijf. Daarom zijn normen voor pesticiden, genetisch gemanipuleerde organismen, antibiotica, diermeel, hormonen belangrijk. Gezonde voeding staat zowel in een traditionele keuken als in alternatieve keuken voor een gevarieerd aanbod van de noodzakelijke voedingsstoffen. Een 'te veel' aan suikers, zout, vetten,.. en een 'te éénzijdige' voeding leidt tot overgewicht, ziekten en dergelijke meer. Promotie van gezonde voeding op ons bord is voor AGALEV meer dan zorgen voor het aanbod van een vegetarische schotel, of een biologische maaltijd. Het is voor AGALEV ook het promoten van een 'gezonde levensstijl', en vechten voor een 'gezond leefmilieu'.

Ann DE MARTELAER
Vlaams Volksvertegenwoordiger AGALEV
0476 927 616

---
Meer informatie:
Agalev fractie, Vlaams Parlement, 1011 Brussel
Tel. 02-552 42 13 fax: 02 552 44 31
e-mail: vl.parlm@agalev.be