Persbericht
Opmerkelijk boek: Honger naar Geweld
"Verband tussen voeding en agressie aangetoond"
GENDRINGEN, 17 december 2002 - Verbetering van voedingsgewoonten kan leiden tot een dramatische afname van allerlei vormen van agressief gedrag. Dit concludeert apotheker drs. Gert Schuitemaker in het vandaag verschenen boek Honger naar Geweld. Volgens Schuitemaker moet de normen-en-waarden-discussie óók gaan over normen ten aanzien van gezonde voeding.
Harder straffen. Meer blauw op straat. En niet te vergeten: een herijking
van normen en waarden. Zie hier het actuele antwoord op agressie,
vandalisme, criminaliteit en zinloos geweld. Niemand denkt aan voeding.
Terwijl opvoeden letterlijk alles te maken heeft met eten en de keuzes die
je hierbij maakt.
Dat voedingstekorten een belangrijke rol spelen bij agressie en geweld, werd
in 2002 onder meer aangetoond in een Brits gevangenisonderzoek. Aan het
gedegen onderzoek namen ruim tweehonderd jonge gedetineerden deel. Het
grootste deel slikte dagelijks een multivitamine met mineralen en vier
capsules met vetzuren. De overige gevangenen kregen een placebo. In de
eerste groep nam het gewelddadig gedrag sterk af. Vooral het aantal ernstige
overtredingen daalde spectaculair, inclusief de geweldsdelicten. Deze afname
bedroeg bijna 40 procent.
De uitkomsten van het Britse gevangenisonderzoek lijken nieuw, maar zijn het
niet. De Amerikaanse criminoloog prof. Stephen Schoenthaler wist het al in
de jaren tachtig: een betere voedingstoestand leidt tot beter gedrag. In
1988 presenteerde hij zijn inzichten tijdens een persconferentie op
Schiphol, maar de boodschap kwam niet aan.
Deze persconferentie, die werd georganiseerd door Schuitemaker, vormt het
vertrekpunt van dit boek. De auteur besteedt onder meer aandacht aan het
voorwerk van de Canadese psychiater Abram Hoffer, die al in de jaren vijftig
een verband aantoonde tussen voeding en schizofrenie. Schuitemaker gaat
verder in op de diverse onderzoeken van Schoenthaler. En hij maakt, aan de
hand van wetenschappelijk studies, duidelijk dat volwaardige voeding niet
alleen tot gedragsverbetering leidt, maar ook tot betere schoolprestaties.
Ook Nederlands onderzoek ondersteunt deze andere kijk op geweld, met name
naar ADHD.
Het roer moet om, vindt Gert Schuitemaker. In Engeland zijn nu nieuwe
gevangenisonder-zoeken gestart. Het Amerikaans Congres subsidieert een
project waarin de vooruitgang in schoolprestaties en gedrag wordt gemeten na
suppletie met vitaminen en mineralen. In ons land zet kortetermijnbeleid de
toon. De roep om meer politie en zwaardere straffen klinkt dagelijks. Stille
tochten zijn onderdeel geworden van het straatbeeld. Op politiek niveau
wordt gegrossierd in algemene verontwaardiging en nota's. Allemaal
belangrijk voor het rouw- en verwerkingsproces, maar een problematiek die in
de loop van jaren is opgebouwd, vergt iets anders dan symptoombestrijding.
Een langetermijnstrategie is een must, en voedingsaspecten horen daarin een
plaats te hebben.
Honger naar geweld. Voeding, de vergeten factor.
Gert Schuitemaker, Ortho Communications & Science, Gendringen, prijs ¤ 11,50
ISBN 90-76161-03-8 (woensdag 18 december in de boekwinkel)
Ingezonden persbericht