DIERENBESCHERMING
Konijn in top tien favoriete kerstgerechten
Den Haag, 9 december 2002 - Tijdens de Kerstdagen kiest 12 procent van
de Nederlanders voor het konijn als favoriete vleessoort. Het konijn
neemt daarmee een zesde plaats in de 'vlees top-10'. Dat blijkt uit
een NIPO-enquete die in opdracht van de Dierenbescherming is
uitgevoerd. De Dierenbescherming is geschrokken van het grote aandeel
dieren uit de zogenaamde 'verborgen bio-industrie' dat met de
Kerstdagen op tafel komt. Naast konijn is het kalkoen ook populair
(18%), terwijl ook dieren als ree en hert (3%) en eend (3%) met de
Kerstdagen relatief veelvuldig worden geserveerd.
Hoewel vergelijkingen met andere jaren niet kunnen worden gemaakt,
bestaat de indruk dat juist rond de Kerstdagen dieren uit de verborgen
bio-industrie vaker worden gegeten dan gedurende de rest van het
jaar. De gangbare vleessoorten staan overigens ook tijdens de
Kerstdagen hoog genoteerd; kip (37%), rund (33%), varken (27%) en vis
(19%). Vijf procent kiest voor een vegetarisch gerecht tijdens een van
de beide Kerstdagen.
Traditioneel vraagt de Dierenbescherming rond de Kerstdagen aandacht
voor het enorme dierenleed in de verborgen bio-industrie. Verborgen,
omdat veel mensen zich niet realiseren dat dieren als konijnen, eenden
en kalkoenen op een zeer intensieve wijze worden gehouden. Zo komt een
konijn vaak niet 'vers van het veld', maar uit een klein draagazen
kooitje waarin hij met ongeveer vijf soortgenoten in korte tijd is
vetgemest. Overigens is wild konijn geen alternatief voor de
Dierenbescherming, die de plezierjacht afwijst.
Het konijn staat dit jaar centraal in de kerstcampagne van de
Dierenbescherming. Onder het motto 'Zalig Kerstfeest, maak 't niet te
wild' heeft de Dierenbescherming gekozen voor een Maria-beeld dat een
dood konijn in de handen houdt. Deze uiting word gebruikt op posters,
ansichtkaarten en in advertenties. Het beeld moet mensen wakker
schudden. 'We hebben gekozen voor een contrasterend beeld. De
Dierenbescherming ziet in de madonna een symbolisch figuur dat past
bij de Kerstgedachte en dat ook staat voor ontferming over de
zwakkeren, waaronder de dieren', aldus algemeen-directeur Wijnand van
de Giessen van de Dierenbescherming.
Jonge konijnen worden als (mest)konijnen met vijf tot zeven exemplaren
tegelijk in draadgazen kooitjes van 60x50x30 cm gehouden. Volwassen
dieren zitten alleen in kooien. In het donker, omdat dat de dieren
rustiger zou houden. Door de veel te krappe behuizing hebben de dieren
bijna geen beweging, wat essentieel is voor een gezonde rug en
ledematen. Door de prikkelarme omgeving, het gebrek aan sociaal
contact en het ontbreken van knaagmogelijkheden, lijden de dieren aan
chronische stress en abnormaal gedrag. Ook heersen spijsverterings- en
ademhalingsproblemen. Het sterftecijfer is hoog. Mestkonijnen worden
na 22 maanden geëxporteerd en geslacht. De Dierenbescherming pleit al
jaren vergeefs voor wetgeving voor de konijnenhouderij.
Kalkoenen en bijvoorbeeld eenden treffen geen rooskleuriger lot. De
Dierenbescherming roept het publiek daarom op dit jaar eens stil te
staan bij hun consumptiegedrag en te kiezen voor een vegetarische
maaltijd of diervriendelijker geproduceerd vlees. Biologisch vlees is
tegenwoordig goed verkrijgbaar.
(einde bericht)