Nederlander eet jaarlijks 11 kilo chocolade en suikerwerk
In 2001 werd er door de Nederlandse consumenten 1.290 miljoen
uitgegeven aan chocolade en suikerwerk. Hiervan werd 14% besteed aan
chocolaatjes en bonbons, 13% aan candybars, 12% aan drop, 11% aan
kauwgom en 9% aan repen en tabletten. De resterende 41% betreft de
overige snoepwaren (pepermunt, toffees, lollies etc.) en
seizoensartikelen zoals paaseieren en kerstkransjes. Per persoon werd
er gemiddeld 4,6 kilo chocolade en 6,3 kilo suikerwerk gegeten. Dit
blijkt uit het rapport Branches in Detail Snoep- en Chocolateriezaken
van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD).
In 2000 realiseerden de gespecialiseerde snoep- en chocolateriezaken
een gezamenlijke omzet van 107 miljoen exclusief BTW. Dit is bijna 3%
meer dan in 1999. Volgens voorlopige gegevens is de jaaromzet in 2001
met 7,9% gedaald. In de brancheomzet is een duidelijk seizoenspatroon
te herkennen. In verband met de aankoop van seizoensartikelen zoals
chocoladeletters, kerstkransjes en marsepein ligt de omzet in het
vierde kwartaal een stuk hoger dan in de rest van het jaar. In het
derde kwartaal is als gevolg van het warme zomerweer juist een
omzetdip te zien. Met warm weer worden er in Nederland namelijk minder
zoetwaren geconsumeerd. In 2001 waren er relatief veel zomerse dagen,
waardoor de brancheomzet werd getemperd.
De snoep- en chocolateriebranche telde in 2000 393 ondernemingen met
in totaal 621 winkels. Ten opzichte van 1999 is het aantal
ondernemingen met 2% toegenomen. Van de snoep- en chocolaterie-zaken
behoort 43% tot een commercieel samenwerkingsverband. Met 142 winkels
is Jamin de grootste winkelketen in deze branche. Leonidas is de
grootste keten van chocolaterieën in Nederland.
Meer informatie over het rapport Branches in Detail Snoep- en Chocolateriezaken kunt u vinden op www.hbd.nl. Het rapport is tegen betaling van 7,50 per exemplaar te bestellen (exclusief BTW en verzend- en administratiekosten) per e-mail: bestel@hbd.nl, via de HBD-bestellijn: tel. 0800 023 02 05 (gratis) of per fax 070 338 57 11.