Keuringsdienst van Waren

Nieuws

Overtredingen bij shoarmazaken in Zuid-Holland en Zeeland

Datum: 5-8-02

Tijdens de eerste drie weken van juni zijn in de provincies Zuid-Holland en Zeeland 256 shoarmazaken door de Keuringsdienst van Waren geïnspecteerd. Ruim 70% van de bezochte shoarmazaken bleek niet aan de Warenwet te voldoen. Tijdens deze controlebezoeken is maar liefst 68 maal proces verbaal opgemaakt en zijn er 136 schriftelijke waarschuwingen gegeven
.

De inspecties richtten zich met name op hygiëne-aspecten. Er werd gekeken naar:

* Bezit het bedrijf een wettelijk verplicht voedselveiligheidsplan c.q. goedgekeurde hygiënecode (26%)

* Werkt het bedrijf met een voedselveiligheidsplan c.q. hygiënecode (36%)

* Registreert het bedrijf de koeltemperaturen (43%)
* Bewaart het bedrijf bederfelijke producten op de juiste wijze (32%)

* Werkt het bedrijf aan de hand van een schoonmaakplan (38%)
Tussen de haakjes staat het percentage bedrijven vermeld dat niet aan deze eis voldeed.

Gezien deze slechte resultaten zal de Keuringsdienst van Waren deze actie dit jaar vervolgen.

foto: parkiet