Ingezonden persbericht
(persbericht)
Succesvol Voorproefje voor Proeven Beurs van Berlage
Amsterdam, 18 juni - Ruim twintig personen, onder wie culinaire journalisten, bezochten de presentatie van Proeven Beurs van Berlage, een project van Beurs van Berlage, Ven Business Events en The Wine & Food Association. Onder het motto 'Voorproefje' kregen zij niet alleen tekst en uitleg over wat deze in september te houden beurs voor consumenten en brede horeca inhoudt, maar konden zij ook daadwerkelijk ervaren waar het bij dit laagdrempelige evenement om zal draaien: proeven, smaak, zelf ontdekken wat je lekker vindt, respect hebben voor elkaars voorkeuren.
Ondanks de extreme temperaturen was de opkomst groot en dat gold ook voor de
enthousiaste deelname aan de proeverij die centraal stond.
In twee uur tijd passeerden 5 verschillende gangen met smaakvolle gerechtjes
en hapjes, waaronder diverse ham- en kaassoorten, foie gras en dim sums de
revue, begeleid door in totaal 23 uiteenlopende typen wijn uit onder andere
Frankrijk, Portugal, Spanje en Italië.
In contrast met de laagdrempeligheid van Proeven Beurs van Berlage werd de
bijeenkomst gestart met kaviaar en champagne. Importeur Wijn Verlinden uit
Den Bosch had gezorgd voor een glas Champagne Bollinger, terwijl Ashkan
Mossafaian van TradeSynergy naast kaviaar uit Iran, de aanwezigen tevens
verraste op kaviaar uit de Mississippi: een primeur voor Nederland en de
tweede gelegenheid waarbij dit product ooit werd gepresenteerd.
Guus Bakker, directeur van de Beurs van Berlage vertelde iets over de
geschiedenis van het monumentale gebouw en benadrukte het streven om de
beurs weer de functie te geven die architect Berlage ooit voor ogen stond:
die van ontmoetingsplaats waar kunst, cultuur en maatschappij bijeenkomen.
Proeven Beurs van Berlage staat voor wijn en spijs voor iedereen en past
daarom uitstekend binnen dit concept.
John van de Ven gaf wat nader inzicht in de logistiek die komt kijken bij
een evenement als Proeven Beurs van Berlage, terwijl Jan van Lissum en
Carsten Klint nader ingingen op de opzet van de beurs en op wat proeven
eigenlijk inhoudt.
Proeven Beurs van Berlage - Ontdekken wat lekker is
Een glas wijn, een stuk vlees, een tapa, een blokje kaas, een salade, een
fruitdessert.... Op een foto in een advertentie of een glossy magazine kan het
er heerlijk uitzien, zeker met een uitnodigende tekst erbij. Maar of het ook
werkelijk lekker is, bepaalt iedereen voor zich. Niet door ernaar te kijken
of erover te lezen, maar door te proeven.
Op 22 en 23 september kan iedereen zelf komen proeven in de Beurs van
Berlage te Amsterdam: Proeven Beurs van Berlage is een evenement waarbij
onze hedendaagse culinaire cultuur, uiteenlopend van klassiek tot trendy,
centraal staat. De nadruk ligt op wijn en spijs voor iedereen, toegankelijk,
lekker en betaalbaar. Tegelijk leerzaam en puur genieten!
Unieke primeur! - Mobiel Proeven biedt wegwijs in een wereld van smaken
De bezoeker heeft de mogelijkheid om op eigen gelegenheid de beursvloer op
te gaan, maar kan ook kosteloos deelnemen aan Mobiel Proeven, een boeiende,
begeleide tour langs verschillende stands, waarbij uitleg wordt gegeven over
de uiteenlopende lekkernijen en wijnen en tips aan de hand worden gedaan
omtrent het combineren van wijn en spijs. Mobiel Proeven gaat ieder heel uur
van start.
Naast allerlei activiteiten waaraan iedereen kan deelnemen, worden op beide
dagen ook een aantal dinerbonnen verloot, waarmee 2 personen zich een avond
culinair kunnen laten verwennen bij een toonaangevend restaurant ergens in
Nederland.
Openingstijden "Proeven Beurs van Berlage Amsterdam"
Zondag 22 september 2002 van 11.00 uur tot 18.00 uur
Maandag 23 september 2002 van 11.00 uur tot 18.00 uur
Doelgroep voor beide dagen;
Levensgenieters, fijnproevers, consumenten, restaurateurs, chefs,
sommeliers, (horeca)ondernemers, gastvrouwen en -heren, patissiers, F&B
medewerkers, slijters, wijnhandelaren, (delicatessen)winkeliers,
toeleveringsbedrijven.
Toegangsprijzen
¤ 10,00 per persoon voorverkoop (via e-mail/ fax)
¤ 25,00 per persoon aan de kassa.
Pers is op beide dagen welkom, U kunt via e-mail gratis toegangskaarten
verkrijgen.
Correspondentieadres:
Proeven Beurs van Berlage Amsterdam
Oude Schans 11
1011 KR AMSTERDAM
telefoon: 020 - 6251298
fax: 020 - 6245028
e-mail: winestone@wxs.nl / www.proeven.org
---
---