Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Persbericht 14, 10 april 2002
Vernieuwing IKB Varkens forse stap voorwaarts
Vandaag heeft het PVV-bestuur ingestemd met voorstellen voor verdere
vernieuwing van de regeling IKB-Varkens. De wijzigingen maken deel uit
van de stapsgewijze aanscherping van de regeling IKB Varkens die in
juni 2001 is ingezet. De aanpassingen hebben betrekking op de positie
van de ketenbeheerders (slachterijen), IKB-normen voor primaire
bedrijven, de beoordeling en sanctionering door een onafhankelijk
orgaan en de algemene voorwaarden en voorschriften.
Het bestuur van het Productschap Vee en Vlees (PVV) nam vandaag de
voorstellen over die in de Stuurgroep IKB Varkens (waarin LTO, NVV,
COV, NBHV, VNV, VNB, KNS, CBL, Skovar en PDV zijn vertegenwoordigd)
uitvoerig zijn besproken. Ook is het logo van het Vleeskeurmerk IKB
vernieuwd. De vandaag en eerder besloten vernieuwingen gaan in per 1
oktober 2002.
IKB normenpakket primaire bedrijven
Het PVV bestuur besloot de IKB normen voor primaire bedrijven fors aan
te passen met onder meer extra eisen voor voedselveiligheid. De
uitwerking van de concrete eisen volgt op korte termijn. Het bestuur
stelde dat de wettelijke eisen ten aanzien van welzijn in de IKB
regeling worden opgenomen, mits deze de continuïteit van de
varkensbedrijven niet in gevaar brengen. De onderdelen die economisch
niet haalbaar zijn, zijn door LTO, NVV en COV reeds in kaart gebracht
en hierover bestaat overeenstemming. Deze punten worden op korte
termijn met de overheid besproken.
Onafhankelijke certificering, beoordeling en sanctionering
Niet alleen de controle, maar ook de certificering, de beoordeling en de sanctionering wordt geheel onafhankelijk. De controle op de primaire bedrijven werd reeds uitgevoerd door het CBD (Centraal Bureau Dierlijke Sector). De onafhankelijke beoordeling en sanctionering is nu opgedragen aan het CBS (Centraal Bureau Slachtveediensten).
Wijziging IKB overeenkomsten
Varkenshouders die aan IKB deelnemen sluiten voortaan een contract met
de regelinghouder (was slachterij, wordt nu PVV). Om IKB waardige
varkens af te zetten, moeten deelnemers ook een overeenkomst sluiten
met een IKB erkende slachterij waarvan zij tevens bedrijfsbegeleiding
ontvangen. De aanmelding en de ingangscontrole voor nieuwe IKB
deelnemers kan via de slachterij worden geregeld, maar dit hoeft niet.
Nieuwe algemene voorwaarden en voorschriften
Het bestuur heeft de gewijzigde algemene voorwaarden en voorschriften
vastgesteld. Hierin zijn ook de eerdere wijzigingen opgenomen zoals
het
monitoringsprogramma voor groeibevorderaars, de procedure voor
injectienaalden, het bewaar- en bereidingsadvies op IKB varkensvlees,
het aanvoerpercentage op de slachtlokatie en de regeling eigen
transport. Deze gaan per 1 oktober 2002 in.
Toekomstige stappen
Met de implementatie van onder meer extra voedselveiligheidseisen is
de IKB regeling nog niet af. Continu wordt op de wensen van de markt
ingespeeld. Zo zal ook de trogcontrole en het
Salmonellabeheersingsplan, waarover deze zomer wordt gesproken,
onderdeel van de IKB regeling Varkens worden. Voorts worden nog de
mogelijkheden van privatisering van de regelinghouder onderzocht.