Voedingscentrum
Baby vermoedelijk ernstig ziek door honing
8 maart 2002
Het Voedingscentrum en de Keuringsdienst van Waren adviseren om
kinderen onder de 1 jaar geen honing te geven. Honing is een
natuurproduct dat besmet kan zijn met bacteriën die een jong kind ziek
kunnen maken.
De baby is ernstig ziek geworden door het eten van honing, die zeer
waarschijnlijk een bacterie bevatte die de ziekte botulisme
veroorzaakt. De bacterie maakt zeer giftige stoffen aan, die bij
kinderen tot één jaar tot ernstige ziekteverschijnselen leiden. Soms
heeft de ziekte zelfs een dodelijke afloop. Voor volwassenen en oudere
kinderen heeft het eten van honing geen nadelige gevolgen, omdat hun
weerstand zich inmiddels beter heeft ontwikkeld.
De Keuringsdienst van Waren onderzoekt momenteel de honing, maar acht
het nodig om nu reeds een algemene waarschuwing te geven zodat ouders
zich beter bewust zijn van het risico.
Heeft u over dit bericht nog vragen, bel dan het Voedingscentrum (070)
306 88 88 op werkdagen van 9.00 17.00 uur.