Ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij
Persberichten
Brinkhorst geeft subsidie voor productie salmonella-vrij kippenvlees
6 februari 2002 -
Minister Brinkhorst van Landbouw, Natuurbeheer en
Visserij wil de pluimvee-integratie Plukon Poultry bv (Friki)
ondersteunen bij het tot stand brengen van een privaat georganiseerd
garantiesysteem in de keten van veevoeder tot en met de slachterij.
Opzet is het uitbannen van salmonella in de gehele pluimveevleesketen.
Plukon zal met steun van het ministerie maatregelen nemen die
vooruitlopen op toekomstig EU-beleid.
Dit experiment, met extra maatregelen om salmonellabesmetting te
voorkomen en te bestrijden, zal scherper inzicht geven in de meest
effectieve en bedrijfs-economisch verantwoorde wijze van
salmonellabestrijding.
Plukon en haar ketenpartners zullen extra maatregelen treffen in het
veevoer, het pluimvee-houderij- broederij- en het slachterijtraject.
Die maatregelen gaan verder dan de bestaande regels op dit gebied,
omdat ook aan het voer strengere eisen worden gesteld, een hogere
hygiëne standaard wordt nagestreefd en er intensiever wordt
gecontroleerd op het voorkomen van de salmonellabacterie.
De maatregelen zullen zich ook uitstrekken tot bedrijven in Duitsland.
Het ministerie is van plan bij te dragen in de kosten van deze
bovenwettelijke maatregelen en ook in de kosten van de ontwikkeling
van het privaat georganiseerd garantiesysteem en van praktijkonderzoek
naar de meest doelmatige beheersmethoden. De subsidie moet nog worden
goedgekeurd door de EU.
Het is de bedoeling dat het eerste gecontroleerd salmonella-vrije
vleeskuikenvlees, eind april in de winkel ligt.