Persbericht 55, 26 oktober 2001
PPE: Verdere aanscherping aanpak salmonella alleen bespreekbaar in samenhang
met invoerbeleid
Het bestuur van het Productschap Pluimvee en (PPE) is op onderdelen
positief over een driestappenplan van de ministeries van VWS en LNV
inzake het voor-komen van Salmonellabesmettingen, waar dit gericht is
op de grootkeukens en de consument. Uitermate kritisch is het PPE over
aanvullende eisen aan de eier-producenten, die verder gaan dan het
huidige, eigen Actieplan.
Het PPE is positief over een verbod voor grootkeukens om rauwe eieren
en ook andere risicovolle producten in gerechten te verwerken. De
pluimveesector had er naar aanleiding van de Salmonellabesmettingen in
de Isalaklinieken in Zwolle ook opnieuw op aangedrongen. Het al
jarenlang door bedrijfsleven en overheid gecommuniceerde advies om
risicogroepen hiervan te allen tijd te vrijwaren, is helaas niet
afdoende geweest. In dat verband steunt de sector de extra stap om
voor de consumentenvoorlichting het Voedingscentrum in te schakelen.
Het Productschap heeft het eigen Actieplan ter bestrijding van
Salmonella enige tijd geleden verder aangescherpt om de laatste 0,3%
(!) besmette eieren uit te bannen. Zo is het enten van elk volgende
koppel al in de voorschriften geregeld en gaat de sector per 1 januari
2002 over tot het ruimen van de besmette fok- en
vermeerderingskoppels. Door deze en andere inspanningen voldoet de
sector feitelijk al aan de eis om louter Salmonella-vrije eieren in de
handel te brengen, zoals onlangs uit onderzoek van de Keuringsdient
van Waren is gebleken.
Het PPE ziet er niets in om ver voor 2008 al aan de slag te gaan met
Brusselse voorstellen om pluimveestallen elke negen weken (bloed of
mest) op Salmonella te onderzoeken. Deze investering staat in geen
verhouding tot te verwachten resultaten. De ministeries lijken evenmin
doordrongen van de consequenties die de gekanaliseerde afzet van een
half miljard eieren naar de eiproductenindustrie met zich meebrengt;
zeker als dit is gekoppeld aan de genoemde intensivering van de
productiemonitoring. De sector wil niettemin graag overleggen over het
te voeren beleid, zodra de overheid duidelijkheid geeft over het
importbeleid
Pluimveevlees
Het mogelijk vervroegen van het einddoel van het Actieplan om ook
alleen nog Salmonellavrij pluimveevlees in de handel te brengen, wordt
voor de sector pas bespreekbaar als het mogelijk wordt om
decontaminatie als sluitstuk in de strijd tegen de laatste
besmettingen toe te passen. Verder geldt als voorwaarde dat eisen van
de overheid aan pluimveevlees net als bij eieren onverkort en
contro-leerbaar gelden voor importen.
Een en ander is in een brief aan het ministerie van VWS kenbaar
gemaakt.