WIJNINFO.NL NIEUWS
De wijntafel- Dineren met Hubrecht Duijker
De wijntafel - Dineren met Hubrecht Duijker
Datum: 15 September 2001
Plaats: Restaurant Halvemaan te Amsterdam
Winexcite.nl en restaurant Halvemaan te Amsterdam willen u graag een avond laten genieten van wijn en spijs. Dit kan met uw eigen gezelschap, maar ook met andere culinaire liefhebbers die hebben gereserveerd voor deze smakelijke avond.
Eén wijnliefhebber hebben wij alvast uitgenodigd: Hubrecht Duijker. Door zijn informatieve bijdrage krijgt de avond, naast een gezellig en informeel karakter, ook nog een leerzaam karakter.
DE AVOND
Chef-kok / eigenaar John Halvemaan verwelkomt u graag op zaterdag 15
september a.s., tussen 19.00 en 19.30 uur.
U wordt ontvangen met een heerlijk aperitief. De avond start onder
deskundige leiding van Hubrecht Duijker. Er wordt voor u een bijzonder
viergangendiner bereid, waarbij u bij elk gerecht twee wijnen krijgt
geserveerd. Hubrecht zal u meer vertellen over deze wijnen die
perfect, en
soms verrassend, aansluiten bij het gerecht. Tijdens de verschillende
gangen van het menu, zal John Halvemaan u zijn geheimen van dit
heerlijke diner verklappen. Als afsluiting ontbreekt uiteraard het
lekkere kopje koffie of thee niet.
HET MENU
* ZALM - huis gerookt, gegratineerd met mierikswortel-Aïoli en rode
biet met
sinaasappelrasp en gemarineerde gember
* RIJSTFLENSJE - gestoomd, met piperade gevuld en met gefrituurde
uien en
pistachenoten vinaigrette.
* LAMSRIB - met cantharellen, jus met bonenkruid en aardappelgnocchi
* BREAD AND BUTTER PUDDING gekarameliseerd met vanillesaus en
rum-rozijnenijs
* Koffie met zoetigheden
DE WIJNEN
Per gerecht zullen twee wijnen worden geserveerd. Onder leiding van
Hubrecht
Duijker worden momenteel meerdere wijnen geselecteerd en later
voorgeproefd
bij de gerechten. Hieruit volgt de definitieve keuze. Hierdoor bent u
gewaarborgd van perfecte combinaties en een verrassende en leerzame
reis
door de wereld van de wijn.
Meer info op www.winexcite.nl
e-mail: info@winexcite.nl
Winexcite
Ron Molhuijsen
t. 023 557 64 20
f. 023 557 64 22
e-mail: Ron.Molhuijsen@winexcite.nl
Internet: www.winexcite.nl
--
Dit is een bericht van de Wijninfo.nl mailservice
Kijk voor aan- en afmelden op http://www.wijninfo.nl/