persbericht / nr. 1653
Prikkelende visies op veehouderij 2040
De juiste marsroute voor een duurzame ontwikkeling van de veehouderij
is vooralsnog onduidelijk. Moeten we terug naar een kleinschalige
regionaal gebonden gemengde vorm van landbouw? Of kunnen we ons ook
een toekomstige veehouderij voorstellen waarbij duurzaamheid en
diervriendelijkheid samengaan met globalisering en schaalvergroting?
Zes deskundigen van verschillende onderzoekinstituten geven in
essayvorm hun persoonlijke visies op de veehouderij in 2040. Zij doen
dit vanuit hun kennis op het gebied van ethiek, diergezondheid,
economie, fokkerij, systeemanalyse en logistiek. Het LEI heeft de
bijdragen gebundeld en in hun onderlinge samenhang van commentaar
voorzien. De essays dienen als bijdrage aan het debat over de gewenste
toekomst van de veehouderij in Nederland.
De essays zijn geschreven in het kader van het Wageningse
onderzoekprogramma Nieuwe veehouderijsystemen. Dit programma is
gericht op de ontwikkeling van innovatieve concepten. Onderzoekers van
verschillende universiteiten en instituten leveren daaraan een
bijdrage, zoals ook in deze bundel. Aan de auteurs is gevraagd om zich
niet teveel te laten leiden door wat als wenselijk of mogelijk wordt
beschouwd; hun toekomstbeeld mocht tegendraads en prikkelend zijn. Zo
wordt geconstateerd dat het handhaven van een absolute `dierziekte
vrij' status in Europa steeds moeilijker wordt. In dat verband wordt
gepleit voor het toelaten van gecalculeerde risico's.
De essays gaan ondermeer over de ethische en economische relaties
tussen mens, dier en natuur, maar ook over de relatie tussen de
veehouder en de samenleving. Zo kan de ethiek de veehouderij helpen in
het economisch verkeer de belangen van mensen en dieren zorgvuldiger
af te wegen.
De toekomstige vleesafzet kent een grote variatie in producten. Vlees
verschijnt als merkartikel in het retailkanaal. Voor het bereiken van
maatschappelijke acceptatie zullen de nieuwe grondvormen van
veehouderij moeten voldoen aan de eisen van duurzaamheid,
diervriendelijkheid, transparantie, en productaansprakelijkheid. De
vraag is wel op welk niveau we duurzaamheid willen invullen: de
regionale kringloop, de nationale zelfvoorzienende schaal of het
niveau van de wereldeconomie?
Veehouderijsystemen van de toekomst: Toekomstbeelden over de
veehouderij in 2040.
Voor vragen over de essaybundel kunt u zich wenden tot Gé Backus
(g.b.c.backus@lei.wag-ur.nl ) of Jan Willem van der Schans (
j.w.vanderschans@lei.wag-ur.nl ), tel 070-3358310. Vragen over het
onderzoekprogramma kunt u richten aan de programmaleider Sierk
Spoelstra (s.f.spoelstra@id.wag-ur.nl) of aan Peter Groot Koerkamp
(p.w.g.grootkoerkamp@imag.wag-ur.nl) .
datum
15-juni-2001
LEI
postbus 29703
2502 LS Den Haag
Bezoekadres
Burgemeester Patijnlaan 19
2585 BE Den Haag
telefoon
(070) 3358145
fax
(070) 361 56 24
kvk
09098104
internet
www.lei.wag-ur.nl
e-mail
informatie@lei.wag-ur.nl
Het instituut is bereikbaar vanaf het Centraal Station met tramlijn 7
of buslijn 4, uitstapppen halte Vredespaleis; vanaf station Hollands
Spoor met tramlijn 8; uitstappen halte Vredespaleis, of buslijn 5
uitstappen halte Javastraat