Meer maatwerk in voorlichting over voeding en supplementen
Van 'nee, tenzij' naar 'ja, mits'
Het is niet langer voldoende om mensen een algemeen advies te geven over
goede en gezonde voeding. De komende tijd zal in de voorlichting steeds meer
maatwerk geboden moeten worden. Het is duidelijk dat de keuzevrijheid voor
de consument daarbij een belangrijke rol speelt. En even duidelijk is dat
het gebruik van supplementen een gegeven is. Er heeft wat dat betreft een
verschuiving plaatsgevonden in het denken (en de voorlichting) over
vitaminesupplementen: van het vroegere 'nee, tenzij' naar het tegenwoordige
'ja, mits'. Waarbij de mits bijvoorbeeld betrekking heeft op veiligheid.
Dat zei Ir. Boudewijn Breedveld van het Voedingscentrum vandaag tijdens de
perslunch van het Vitamine Informatie Bureau in Zeist. Breedveld besprak met
name de consequenties van gewijzigde aanbevelingen over vitamine-innames en
kwam tot de slotsom dat er in de aanpak van het Voedingscentrum geen
ingrijpende wijzigingen te verwachten zijn.
Tegelijkertijd stelde hij vast dat consumenten hun eigen consumptie van
gezonde voeding, zoals groente en fruit, nogal plegen te overschatten. Het
RIVM kwam al in 1997 tot de conclusie dat 60 tot 75% van de Nederlanders te
weinig groente en fruit eet. En uit de Voedselconsumptiepeiling van 1998
blijkt dat 24% van de Nederlanders vitaminesupplementen gebruikt.
Multivitamine-producten zijn daarbij het meest populair.
Voor meer informatie kunt
u uiteraard contact met mij opnemen via telefoonnummer 030 69 44 386 of via
e-mail (vitamine@voeding.tno.nl).
Met vriendelijke groet,
Angela
Ir. Angela Severs
manager Vitamine Informatie Bureau