15/02/2001
PDV introduceert uniforme risicoanalyses voor diervoedergrondstoffen
Het Productschap Diervoeder (PDV) heeft van ruim 70 reguliere
diervoedergrondstoffen een diepgaande analyse voltooid. De analyses
geven een overzicht van welke producten onder welke omstandigheden al
dan niet een punt van aandacht moeten zijn, of waarvoor kritische
beheerspunten moeten worden opgesteld. Met het resultaat zijn
GMP+HACCP-erkende diervoederproducenten beter in staat
bedrijfsspecifieke risicoanalyses uitvoeren.
Het Productschap Diervoeder heeft in zijn analyses per product per
processtap alle mogelijke gevaren in kaart gebracht, van de teeltfase
tot aan het eindproduct. Daarbij is aangegeven wat voor soort gevaar
het betreft (bijvoorbeeld chemische of microbiologische
verontreiniging), wat de ernst van het gevaar is en wat de kans is dat
het gevaar zich voor zal doen. Voor zover deze niet in de
Diervoederwetgeving of de GMP+-regeling zijn opgenomen, heeft het PDV
regelmatig grenswaarden voor verontreinigingen opgesteld.
Bij de analyses van de grondstoffen heeft het PDV nauw samengewerkt
met het diervoederbedrijfsleven. Productschap en bedrijfsleven
verwachten zo beter aansluiting te kunnen vinden op de
kwaliteitsregelingen in de vervolgschakels. Een en ander is een direct
gevolg van het Plan van Aanpak versterking diervoedersector. Doel is
hiervan het permanent optimaliseren van het kwaliteitsbeleid van de
diervoedersector, de samenwerking in de keten en de communicatie met
de omgeving.