Persbericht 8 januari 2001
Finale het lekkerste broodje van Nederland, categorie Horeca
Lekkerste broodje van Nederland wederom groot succes!
AMSTERDAM - 8 januari 2001 - Tijdens de horecavakbeurs, de Horecava in
Amsterdam, is de wedstrijd "Het lekkerste broodje van Nederland"
gehouden. Richard Theisen van HMS Host Schiphol heeft in de categorie
Horeca gewonnen met de creatie Slow (E) Motion. De vakwedstrijd wordt
georganiseerd door de Stichting Activiteiten Fastfood- en
IJsbedrijven.
Na de voorrondes, met totaal 60 personen, waren er nog 12 finalisten
over. De winnares van vorig jaar was automatisch geplaatst om haar
titel te verdedigen. Het niveau van de creaties was ook dit jaar
bijzonder hoog. Aan de oproep van vorig jaar om ook met warme broodjes
deel te nemen was duidelijk gehoor gegeven.
Uitslag finale categorie Horeca
1.
Richard Theisen
HMS Host Schiphol
Slow (E) Motion
2.
Martijn Uljee
Restaurant 't Ampt van Nijkerk
Oosters Getint
3.
Angela Stevense
Cafetaria de Roode Vos
Ook dit nog
Jury
De jury bestond uit:
Johan v.d. Weerd, voorzitter Stichting Activiteiten
Fastfood-en IJsbedrijven
Thomas Lepeltak, Hoofdredacteur Stan Huygens Journaal,
dagblad de Telegraaf
Joop Braakhekke, Eigenaar restaurant `Le Garage
Ërik Klop, Hoofdredacteur Snackkoerier
Gary de Boer, Culinair adviseur Hanos
Paul Fagel, Eigenaar restaurant het Arsenaal en Meesterkok
Nico Koemans, Mede eigenaar van Koemans Snacks en Broodjes,
Den Haag
Sponsorprijzen
Baguette de France:
Jack Heijkoop, Caesar Salad
Fano:
Astrid Jacobs, Of d'r een Engeltje
Romi Smil Food
Nicole Keydener, Ciabatta-Ciacotta