Bredeschool.nl
Kinderen vinden het heerlijk om samen te eten
"Leskeukens kunnen in de toekomst niet meer uitsluitend worden gebouwd
in nieuwe Regionale Opleidingscentra (ROC's), maar ook - aanvullend -
in toekomstige brede scholen. Dat is een mooie kans voor studenten,
die dan 'echt' koken voor de leerlingen van de brede school. De
leerlingen krijgen op hun beurt de kans tussen de middag een warme
maaltijd te nuttigen zonder dat dit meer geld kost dan nodig. Het gaat
om een herverdeling van publieke middelen", zegt Doris Voss,
initiatiefneemster van het project 'Tijd voor eten'.
De Amsterdamse GGD heeft Doris aangetrokken als projectleider van de
pilot `Lunchen op school' en haar gevraagd een proef op de katholieke
brede basisschool het Koggeschip in Geuzenveld te (bege)leiden en de
eventuele uitbreiding ervan naar andere Amsterdamse scholen. "Dat
gebeurt in nauw overleg met de cluster EDG van de GGD Amsterdam. De
kinderen van het Koggeschip vinden het trouwens heerlijk. Bovendien is
het hartstikke gezond."
"Ik was niet tevreden over de overblijfmogelijkheden op school. Op een
dag heb ik tijdens de tussentijdse opvang wat tafels bij elkaar
geschoven en een pan soep neergezet. De kinderen hebben samen gegeten
en dat was een groot succes. Zo is de bal gaan rollen. Als
alleen-opvoedende moeder (en dat bedoel ik niet zielig hoor ...) was
ik ook op zoek naar een nieuwe manier van werken. Iets wat bij goed
paste bij de opvoeding van een jonge dochter. Met het werk dat ik deed
voordat ik Emma kreeg, hield ik niet genoeg tijd over voor mijn kind.
Werk in de buurt van school, minder werkdruk tijdens de schoolvakantie
en iets doen wat ook qua thema bij ons past vond ik reden genoeg om
`Tijd voor eten' verder uit te bouwen."
Uiteindelijk duurde het drie jaar voordat Doris een school en een
stadsdeel had gevonden die het burgerinitiatief wilden 'inbedden' in
bestaande structuren en de juiste overheidspartner om professioneel
mee samen te werken. Ze zegt hierover: "Ik wilde niet meer langdurig
'draaien' op stimuleringssubsidies. In april 2008 zijn we met 'Tijd
voor eten' begonnen op het Koggeschip in stadsdeel Geuzeveld in
Amsterdam. Doris is zeer te spreken over de samenwerking met directeur
Suzan Baldinger en vertelt enthousiast over de opening: "Het menu op
de openingsdag van het kinderrestaurant, klaargemaakt door
leerling-koks van het ROC, bestond uit een kleurige rauwkostschotel
met een lekker sausje, pompoensoep met verschillende soorten brood en
yoghurt met aardbeien en honing, allemaal streekproducten. "De
kinderen vinden het tot nu toe fantastisch. Je ziet dat ze het prettig
vinden om samen te eten op school en dat thuis willen na-apen. We
leggen de nadruk op het eten van groente en willen de kinderen
verleiden met goede smaak en vooral niet moraliseren."
"Het is niet de bedoeling dat de kinderen elke dag een warme maaltijd
op school nuttigen. Ook serveren we geen ontbijt, omdat we niet alle
verantwoordelijkheid bij de ouders willen weghalen. Wij steken in op
ongeveer één keer per week of één keer per maand en maken er een echt
uitje van. Op die manier is het speciaal en dat maakt indruk op de
kinderen. Om de deelname voor alle kinderen mogelijk te maken moeten
scholen, overheid en bedrijfsleven bijspringen om de prijzen door
subsidies en maatschappelijke sponsoring zo laag mogelijk te houden.
"De bedoeling is dat we het komende schooljaar een structuur
neerzetten, zodat het project los van mijn persoon komt. Denk aan het
opzetten van een soort franchiseformule", zegt de projectleidster. "Ik
hoop dat er dan inmiddels meer scholen zijn die mee willen en kunnen
doen. Bij nieuwbouwprojecten van brede scholen en ROC' s kan er bij de
bouw al rekening mee worden gehouden. Per school komt er een lokale
projectleidster. Projectleidster van het Koggeschip is een 40-jarige
vrouw, moeder met twee kinderen op diezelfde school, die een opleiding
krijgt bij het ROC van Amsterdam. Ze heeft daardoor eindelijk de baan
die past bij haar situatie (zorgtaak) en kwaliteiten en dat geeft haar
vertrouwen in de toekomst."
Doris Voss ziet brede scholen als een mogelijk nieuw marktplein in het
stadsdeel, waar brede kansen aan kinderen worden geboden (denk aan
brede talentontwikkeling). "In de praktijk valt dat vaak nog tegen en
ik hoop dat ik daar met een werkbare formule (Eten op school), in
samenwerking met de GGD, schoolbesturen en Proeftuin Amsterdam,
verandering in kan brengen. Daarnaast kan 'Tijd voor het eten' de
tussenschoolse opvang, 'de zwakke schakel binnen de dagarrangementen',
verbeteren. Het project biedt rust tussen de middag, vergroot de
sociale vaardigheden van kinderen, presenteert gezonde voeding die
past binnen het `Sportplan (Amsterdam) 2009-2012' ( de stuurgroep
Brede Talentontwikkeling, waar onder het Sportplan onder valt).
Daarnaast geef het ouders de mogelijkheid deel te nemen aan een
traject rond de wet Werk & Bijstand'. Bij de start van het project
Dagarrangementen & Combinatiefuncties is er al contact geweest met de
organisatoren van `Tijd van eten'."
"Aangezien de tussenschoolse opvang een onderdeel is van de
dagarrangementen, zal het project 'Tijd voor eten' wellicht onder de
regie komen van de Stuurgroep Brede Talentontwikkeling. Hiermee is de
relatie met de doelstellingen uit Jong Amsterdam gerealiseerd. Alle
betrokken partners kunnen zo samen verder werken aan deze kansrijke
ontwikkelingen. Niet alleen de tussenschoolse opvang wordt er beter
van, het is ook een geweldige positieve impuls voor de gezondheid van
de Amsterdamse kinderen," besluit Doris.
Meer informatie:
www.tijdvooreten.nl
www.proeftuin.amsterdam.nl
www.tkoggeschip.nl