november 2004
Haagse Horecadag 2004 in teken van Horeca vignet (25 november)
Op 25 november aanstaande wordt voor de derde keer het Haags Horeca
Vignet uitgereikt.
Uit handen van Wethouder Ries Smits ontvangen maar liefst 75 Haagse
horecaondernemers dit vignet waarmee zij aangeven te werken aan een
duurzame bedrijfsvoering waarin het horecaproduct wordt aangeboden met
aandacht voor milieuzorg en normen en waarden.
Niet voor niets heeft de Haagse Horecadag dit jaar dan ook als thema:
normen en waarden: illusie of realiteit? De uitreiking vindt plaats
tijdens de Haagse Horecadag 2004 tussen 15.00 en 16.30 uur bij het
Mondriaan College voor Horeca en Toerisme aan de Koningin Marialaan 9.
Dit jaar konden voor het eerst ondernemingen uit drie categorieën
meedingen wat resulteerde in drie winnaars: Het Kurhaus in de
categorie hotel/ hotel-restaurant, Dudok en Ketjes-mix in
respectievelijk de categorieën restaurant/café-restaurant en
cafés/cafetaria's.
Deetman in debat met Haagse horeca
Voorafgaand aan de feestelijke uitreiking gaat burgemeester Deetman in
debat met de Haagse horeca. Naast de burgemeester zullen ook wethouder
Smits, directeur Jeu Claes van Koninklijk Horeca Nederland en
directeur Ton Rijerkerk van de Kamer van Koophandel haaglanden acte de
présence geven.
Stellingen zoals: 'regels zijn pas echte regels als de overtreders
ervan keihard worden aangepakt' en 'een ondernemer is geen opvoeder'
zullen ongetwijfeld zorgen voor de nodige discussies.
Bart Chabot zal op zijn gebruikelijke wijze de zaal erbij betrekken
waardoor een levendig debat gegarandeerd is. Zijn afsluitende
gesproken column zal ongetwijfeld de nodige kritische noten bevatten.
Bewustwording bij horecaondernemers
Het Haags Horeca Vignet werd in 2000 geïntroduceerd door de gemeente
Den Haag. Voor het eerst zijn dit jaar zijn ook de Kamer van
Koophandel Haaglanden en Koninklijk horeca Nederland Afdeling Den Haag
bij dit project betrokken. De tweede wijziging ten opzichte van
voorgaande edities is dat niet alleen restaurants, maar alle
bedrijfstypes uit de branche konden meedingen. In 2000 ontvingen 23
ondernemers het vignet. In 2002 waren dat er veertig. Dit betekent dat
het Haags Horeca Vignet leeft bij ondernemers.
Het Haags Horeca Vignet is één van de activiteiten in het kader van
het gemeentelijk project "Dat zien wij graag in Den Haag": een
publiekscampagne ter verbetering van de omgangsvormen in de horeca.
Het Haags Horeca Vignet heeft als doel is bewustwording bij de
ondernemers. Dit moet leiden tot meer zelfregulering en een hogere
kwaliteit van de bedrijfsvoering.
Gemeente Den Haag