Ingezonden persbericht


-----------------------
Amsterdam, 21 november 2004

GaultMillau presenteert:
genomineerde chefs voor 'Chef van het Jaar' en 'Belofte van het Jaar' 2005

In januari 2005 zal voor de eerste keer een uitsluitend Nederlandse uitgave van de GaultMillau restaurantgids verschijnen. Vorig jaar was het Nederlandse aanbod in een apart katern opgenomen in de Benelux-editie. Nu is het tijd voor een aparte Nederlandse uitgave, naast het katern in de Benelux-editie, die in deze vorm blijft bestaan.

In beide gidsen komt ook de vermelding van de nieuwe Nederlandse 'Chef van het jaar 2005' en de nieuwe categorie 'Belofte van het jaar 2005', beloftevolle chefs met een leeftijd tot ongeveer 40 jaar. Vooral ook moet de belofte van het jaar koken op een vernieuwende, inventieve, creatieve manier en als talent een voorbeeld zijn voor zijn of haar vakgenoten.

Op dit moment wordt de laatste hand gelegd aan de beoordeling van de restaurants, waarmee een spannende periode aanbreekt. In de categorie 'Chef van het jaar 2005' zijn de volgende vijf chefs genomineerd: Imko Binnerts The Grand Winston Rijswijk
Jonnie Boer Librije Zwolle
Martin Kruithof De Lindenhof Giethoorn
Lucas Rive De Bokkedoorns Overveen
Hans van Wolde Beluga Maastricht

In de categorie 'Belofte van het jaar' zijn drie chefs genomineerd: Jacob-Jan Boerma De Leest Vaassen
Peter Lute Lute Amstelveen
Roland Veldhuizen Chapeau! Bloemendaal

De Nederlandse GaultMillau gids zal ten doop worden gehouden op 10 januari 2005, tijdens de opening van de Horecava. Dan zullen ook de Chef van het jaar en de Belofte van het jaar worden aangewezen. De Chef van het jaar neemt deze titel over van Sergio Herman, die als gewezen Chef van het Jaar dit jaar niet weer voor deze titel in aanmerking komt.

Informatie voor de redactie
Ronald de Groot
GaultMillau Benelux
ronald@gaultmillaubenelux.com
T. 020-6922108 F. 020-6686044

PERSBERICHT
GaultMillau 2005

GaultMillau Benelux
Middenweg 193
1098 AN Amsterdam
Nederland/Pays-Bas
Telefoon: (31)20-6922108
Fax: (31)20-6686044
e-mail: info@gaultmillaubenelux.com


---- --